第11章
梅霄云的狐朋狗友倒是幫他弄到了一些珍稀食用魚種,但是偏偏少了最普通,也是最重要的一種。
飛魚坊的老傳統,主菜用的魚不能是太名貴的品種,只能用幾種常見的家魚,也只有這樣,才能真正體現廚師的水平。
雖然要求用家魚,市面上最常見的飼料魚肯定是不行的,一般人可能嘗不大出來,但是對真正的老饕來說,用飼料和藥喂出來的魚,那是妥妥的肉柴腥味重,吃都吃不下去。
可現在,省里幾個知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐們包了干,一條都沒剩給他,梅霄云自己跑的幾個地方,又總覺得有地方不滿意,懷疑魚塘主多多少少還是取巧下了不該下的東西。
哪怕是從江河里現釣的魚也不行,所謂野魚,一樣需要精心飼養控制水質,要不然,哪怕水里的泥沙稍微重一點,肉質都容易發腥。
尤其梅霄云本來就嘴刁,稍微有一丁點不對他都能嘗出來,可選擇的范圍就更小了。
“行了行了,差不多得了,反正你也不想接你老爺子的班,講究這么多干嘛呢”陪梅霄云跑了一路,結果連幾條家魚都找不到,他朋友早就不耐煩了。
“那可不行,我絕對不能叫我哥姐看笑話”這點倔強,梅三少還是有的。
“那你準備怎么辦”
梅三少一臉茫然“不知道”
他其實也在猶豫。
上午去的那個魚塘,魚的質量已經是這些里頭最好的了,要不是他這種過分挑剔的眼光,基本也看不出什么問題來。
但是,還是有些不甘心,總覺得沒有做到10分,就差了點什么。
別看梅霄云平時吊兒郎當的,涉及到自己的專業領域,他多多少少還是有一點完美主義的傾向。
他朋友只能無奈的嘆一口氣“這附近有名的魚塘也就這幾個了,要是還不滿意,咱們只能往更偏的地方走了,說起來,之前那個水庫的魚挺有名氣的,你又是哪里不滿意了”
朋友對梅三少這舌頭,也是徹底服了。
“那地方水質差了點,泥沙一泛上來,魚的味道就不對了。”梅霄云說。
“那昨天那個呢,水質不錯,飼養也規范,沒看出哪里有問題啊”
梅霄云“塘主在水里放了增氧機,功率估計大了點,魚的肉質是鮮,但口感總有點發飄。”
朋友深深嘆口氣“您這張嘴可真難伺候”
他們一路驅車,已經離開省城到了恒遠市,剛剛從恒遠市下面一個縣的水庫又轉回來,正準備去另一個市。
就在他們在高速服務區休息的時候,一個四十來歲年紀,身材健壯皮膚黝黑的男人突然主動靠過來“請問您是不是飛魚坊的三公子”
“你怎么認識我的”梅霄云的第一反應是戒備。
身為富二代,這點警備心還是有的。
那人很憨厚的笑“我是聽朋友說,您過來找合適的家魚,所以專門過來等著你們我正好知道一個野魚塘,不知道三少有沒有興趣去看一看”
小說里并沒有說梅霄云具體是什么時間來的恒遠市,不過提了一嘴他去過青云水庫,可惜因為水庫清淤,唯一的希望也沒有了。
既然這樣,甄真就請小姨夫直接讓人盯著水庫,只要有類似的人過來,就可以直接截胡。
按書里說的,梅霄云到底也沒有找到合心意的食材,最后只能掉轉頭去,選了那家水質稍差,勉強只能打8分的魚。
至于為什么會有這個情節,是因為后來梅霄云為了給女主獻殷勤,專門從青云水庫空運了幾尾魚過去,還說自己當年要是用的這個,獲勝的幾率就更大了。