他稍微掀開一點養殖箱的擋板,朝里看了看,神色不變只點點頭“行吧,跟我來,我先試試這批魚的品質怎么樣。”
梅霄云領著兩個人離開正在裝修的餐廳,直接上了樓。
他沒回梅家老宅住,而是在樓上租了一個套間門,其他布置都很簡單,只唯一格外顯眼的,就是廚房。
不愧是廚子,就連家里的廚房都布置得跟酒店里一樣。
甄真稀奇的看了一眼窗明幾凈設備繁多,灶臺亮得可以當鏡子的大廚房。
梅霄云已經迫不及待把養殖箱搬上了桌。
兩個多月的小魚苗,其實一般廚師壓根看不上眼,更不可能拿來做菜,但是梅霄云最在乎的是,這批魚究竟還能不能保留之前那種奇特的甜鮮味。
這也是他對甄真家的魚塘最看重的地方。
“只養了一個月的時間門,確定足夠”他再次向甄真確認。
“我媽說這批的味道比上次的還好。”甄真選擇相信專業人士的判斷,而且她在家里的時候也試過了,王桂珍的廚藝雖然一般,依然能吃出來湯里透著一種異樣的鮮。
梅霄云不再啰嗦,直接處理食材,開火烹飪。
小魚苗也不是不能吃,有時候甚至比幾年的大魚更鮮些,只不過對一般養殖戶來說,把這么丁點大的魚就賣出去顯然不實惠,而對客戶來說,肉都沒有幾絲的小魚,吃起來也沒意思。
不過,這只是對一般的魚而言。
也不知道是不是真的有梅霄云的手藝加成,魚湯才一滾開,瞬間門就有一股鮮香氣充斥了廚房,勾得人饞蟲大作。
甄真早上本來就沒吃多少東西,又坐了幾個小時車,這時候聞到味了,肚腹間門甚至直接咕嚕作響起來。
小姨夫也沒比她強多少,此時正一臉垂涎的看著鍋灶,口水都要流出來了。
梅霄云似乎很享受食客這種垂涎的目光,臉上的笑容更甚,拿捏著火候到了,就用大湯勺給兩人一人舀了一勺滾燙的湯,然后撒了一點蔥花,然后做了一個請用的姿勢。
甄真甚至連客氣都顧不上,就端起碗喝了起來。
好燙這是她的第一個感覺。
好香這是她之后喝每一口的感嘆。
小小的魚似乎直接煮化在了湯里,一丁點肉都看不到,但是湯的鮮美卻被催發到了極致,讓人感覺到肚腹間門從來沒有過的饜足。
就是,喝完湯以后,好像更餓了。
甄真抱著空碗,可憐巴巴的看了一眼梅霄云“還能再給我一碗嗎”
她親眼看見鍋子里還有好多呢,可就算再多,她覺得自己一個人都喝得完。
梅霄云卻搖搖頭“飛魚坊的規矩,客人每次只能喝一碗湯。”
放屁這里又不是飛魚坊這家伙肯定就是舍不得了甄真的目光直接轉成了哀怨。
梅霄云顯然也讀出了她眼睛里的怨氣,好笑道“真沒必要多喝,最鮮的永遠就是這頭一碗湯,再往后就破壞感覺了,這樣,你要是覺得餓了我再給你做點吃的,孟先生,你也餓了嗎”
小姨夫受寵若驚的用力點頭。
他可聽說過,梅三少手藝雖然好卻很少下廚,有幸能吃到他做的一頓飯,那可不能是一般人,要么是達官顯貴,要么就是關系很親近的朋友。