嚴晴舒殺青那天,厲江籬值班,休息時看到劇組官方發的微博說全劇殺青,配圖是嚴晴舒抱著花和導演他們的合影。
不知道是不是他的錯覺,他覺得嚴晴舒似乎瘦了點。
轉天下夜班,午飯是在食堂和厲主任一起吃的,先是厲主任問他“周六在新榮華有個心外的學術活動,你去不去”
厲江籬問“能刷學分卡嗎”
厲主任搖頭說沒有,又勸他“你周六又不值班,在家待著做什么,趁機會多學點東西不好么”
厲江籬哦了聲,“可是我周六有約了,不在家待著啊。”
“有約跟誰約”厲主任停下吃飯的動作問道。
在食堂人多,厲江籬便只說了個嚴字,厲主任一下就懂了,姓嚴的就認識那么兩個,總不能是跟院長出去吧
兒子竟然要跟女孩子出去,厲主任瞬間變得饒有興致起來,問道“你們什么時候約的去做什么”
“除了去吃飯還能干嘛”厲江籬嘖了聲,抱怨,“爸你怎么跟我媽一樣,這么八卦。”
“臭小子,我還不是關心你。”厲主任笑罵了一句,又說,“你小時候”
厲江籬一聽他要說小時候的事,連忙打斷問道“家里還有中筋面粉么我下午做些點心。”
厲主任想了想,沒想起來,“你還是去超市買一袋吧,多了也不要緊,你做點心就多做點,給你媽留一些。”
“知道知道,缺誰的也不能缺你和我媽的呀。”厲江籬隨口應著,瞅準機會在他爸碗里挖了塊糖醋排骨。
有過路的其他科的主
任見到他倆,還調侃“喲,今天父子局啊”
吃完飯,厲江籬拍拍屁股就回去了,路過生鮮超市就去買面粉,見到有理貨員往貨架上擺罐裝的蟹粉,就問了句這是剛回來的么
理貨員道“是啊,這一批都是今早剛到的,這個牌子賣可好了,可多人喜歡吃,你要帶兩件不”
一件有三小瓶,厲江籬看了眼價簽,覺得也不貴,就說“給我拿兩件。”
拌飯拌面吃應該不錯,買完這種罐裝的,他猶豫了一下,轉去生鮮和熟食區,發現有賣拆好的蟹黃和蟹肉的,就要了兩盒,回頭再在冷柜里拿一盒蛋撻皮。
提著大包小包東西回到家,他甚至顧不上去補覺,換了衣服就開始忙活。
他打算做元寶酥和蟹粉酥,買回來的蟹黃倒進熱好油的鍋里,炒出橙紅的油之后倒進蟹肉,再加入黃酒和少許姜水,一點點醋、糖、鹽和白胡椒粉調味,極致的鮮味充斥在廚房的每一個角落,連來監工的警長都有些坐不住,好奇地想湊過來看看到底是什么東西這么香。
“你下去,下去,一會兒貓毛進鍋了”厲江籬見狀,連忙將它從臺面上抱了下來。
警長蹲在他腳邊“喵喵”
它似乎很疑惑,平時它都可以在角落里看鏟屎的炒菜啊,怎么今天不可以了呢
厲江籬沒空搭理它,將炒好的蟹粉盛出晾涼,然后準備開酥,又從冰箱抽屜的角落里翻出半包他爸做包子剩的奶黃餡和蓮蓉餡。
酥皮開好,餡芯也準備好了,餐桌上好幾個大碗,擺得滿滿當當,一旁放著空烤盤。
揉面板上撒一層干粉,水油面壓平,包入干油酥,團成一團以后用搟面杖搟成長方形,再卷起來,分成均勻的小劑子,用保鮮膜蓋著放在一邊。
然后拿出一個劑子來,壓平搟開,包入餡芯收口,再塑型成元寶的形狀,放進一旁的烤盤里。
進烤箱之前,用刷子在元寶鼓鼓的肚子上刷一層蛋液,烤出來就有了一層金燦燦的外殼。