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          第113章 新的世界(2)(2 / 2)

          牛對運輸與農耕的重要性,甚至超過了馬。雖然馬也可以“牽犁耜,駕糞車,辟土沃田”,但在絕大多數時候,這些工作是由更溫順、更易養活的牛來完成的。

          湖北云夢睡虎地秦墓出土的竹簡廄苑律表明,秦國曾為了大量孳息和使用牛耕,對養牛戶的牛進行肥瘦評比,主管養牛任務的田嗇夫會因此而受到獎懲。

          東漢名士應劭把耕牛保有量視為國家強弱的標準,聲稱“牛乃耕農之本,百姓所仰,為用最大,國家之為強弱也”。

          武則天當政時期,曾大購牛羊,“以廣軍資”。她的大臣張廷將耕牛視為社會運行的樞紐,指出“君所恃在民,民所恃在食,食所資在耕,耕所資在牛,牛廢則耕廢,耕廢則食去,食去則民亡”。

          驢也是重要役畜。從宋明兩朝開始,役畜結構出現重大變化,與北方游牧民族的相互征戰,使得中原地區難以獲得來自北方的馬,加之隨著早期商品經濟的發展,農家更愿意選擇邊際效益更高的役畜。馬在農業領域中的重要性,隨之逐漸讓位于更易飼養的牛、驢等其它牲畜。

          在宋人看來,驢固然沒有馬的速度和力量,但它“體幺而足駛,雖窮閻隘路,無不容焉”,適應性更強。若遇捷徑,其運輸效率甚至不低于“堅車良馬”。北宋畫家張擇端的清明上河圖共繪有牲畜91頭,其中僅驢即達49頭。

          但飼養役畜并不是一件容易的事,其不同于化石能源。它不但是能量者,也是能量消耗者。

          正是基于這一原因,大多數北方游牧民族都不得不受制于后勤,很難越過黃河以北的半農半牧地帶。

          對于中原王朝而言,購置役畜不僅要花費巨資,而且飼養役畜的粗飼料往往同時又是燃料,勢必擠占土地和農業資源。

          正因為役畜太貴,歷史上經常不得已以人力來代替畜力。東漢時期,家庭成員走向合居,以便節省養牛成本。魏晉時,又因牛疫流行造成耕牛減少,被迫大量使用人力。

          可以說,正是因為有大量合格的役畜動力,舊大陸的文明才得以迅猛發展。

          而作為反例,新大陸的印加、阿茲特克等文明,受制于缺乏合格的大型役畜,文明發展陷入停頓,終被外來入侵者消滅。而中國在明清人口爆炸性增長后,使用低廉的人力比使用役畜更經濟,社會、經濟和科技發展都陷入內卷化,也逐漸落后于世界。

          可見,役畜甚至是能夠決定文明興衰的戰略性力量,無怪乎主角如此想要馴化一種合格的役畜。

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