“總之，我們就是想買牛肉干，小老板你給安排安排把。”
大家圍著鐘意說話，對牛肉干的渴求明晃晃寫在了臉上。
排在后面一些的年輕客人也一樣，也在催鐘意趕緊上貨。
看來牛肉干的地位是穩了，鐘意開口，告訴大家，“這周五會在網店上貨，還是跟之前一樣，一人限購兩袋，大家可以關注下網店。”
不過這話一出，讓不太會用智能機的老年人們有些著急，對鐘意說“我們反應沒年輕人快，搶不過的。”
“是啊，小老板，你還是讓我們在你攤子上買吧，我們可以早些來排隊。”
“我家孩子不是在上學就是在上班，我不會弄手機呢。”
這倒是個問題，鐘意還是想照顧下這些老人的。
他道“那我想想怎么安排得好，不著急，牛肉干都還沒生產好呢。”
“還是來看下今天吃什么吧，”鐘意轉移大家的注意力，開始往外掛招牌。
除了黃豆燉豬蹄和芋頭扣鴨肉外，鐘意也換了其他炒菜，并決定從今天開始就不賣涼拌小章魚跟綠豆湯了。
聽說沒有綠豆湯跟涼拌小章魚了，食客們又是一番惋惜，說著自己對小章魚和綠豆湯的熱愛。
“綠豆湯可是我這個夏天的續命神器，好喝還便宜，甚至幫我戒掉了奶茶。”
“小章魚也好好吃，一個一個爆頭的感覺可爽了，我每周必吃兩三次。”
也有客人跟鐘意提意見“小老板，既然你攤子上不賣小章魚跟綠豆湯了，那是不是生產線可以安排起來啊，我們去網上買也行。”
這話贏得了好多人贊同，有牛肉干這個成功例子，他們相信小老板做的其他吃食上了生產線味道也一定不
會差。
鐘意沒立馬答應，只說“我會考慮的，而且這兩樣都適合夏天食用，要安排也是年后再安排了。”
食客們道“只要能安排上就行，小老板你到時候記得多生產點再開始賣啊，不然我怕自己又搶不到。”
關于搶不到這件事，大家非常有共鳴。
鐘意點點頭，無奈一笑，“知道了，都會考慮的，還是來看菜名吧。”
排隊的食客們不方便離開隊伍，就請鐘意念給他們聽，對于報菜名這件事鐘意是很喜歡的。指著牌子挨個念“芋頭扣鴨肉、黃豆燉豬蹄、干煸圓白菜、豆豉杏鮑菇、青椒燒腐竹”
跟之前一樣，除了兩個大菜外，其他小炒葷素各占一半。
大家的重點也在前面兩個菜上，開口喊鐘意把這兩樣菜多準備些。
二十五一份的肉菜其實是有些貴的，不過一周奢侈那么兩三回也能吃的起。再加上之前買了綠豆湯后，省下了買奶茶或咖啡的錢，分攤過來當餐費，每天的消費跟以前也差不多。
有些人在鐘記吃了幾個月后，感覺自己還健康了不少。
而鐘意對上新菜份量安排這事已經有經驗了，第一天肯定是要多多準備的，后面再適當減少份量。這樣既能保證讓更多的食客第一天就吃上想吃的菜，也不會剩下食材浪費。
“放心，準備得多著呢，大多數人都是能吃到的。”
鐘意買了二十五只鴨，一只鴨有三四斤重，另外買了兩百斤芋頭，能做好多份了。
黃豆這邊更是提前打電話讓菜市場豬肉攤的老板給預留了豬蹄，再加上一麻袋的黃豆，大鐵鍋都要燉上好幾次才能燉完。
鐘意跟食客們又說了會兒話就開始去忙，先把季舒雅的藥膳給燉上，接著去做那兩道大菜。