我說的只是一部分，還有很多事情，要考慮周全，少想一步，都會對未來的營業造成影響。”
耀陽不住地點頭，說“大姐，你內行啊懂這么多，你也是做餐飲的”
我姐回答道“不是，我在一家食品公司做銷售，但接觸很多做餐飲的客戶，耳濡目染而已，再加上以前你姐夫做過燒烤檔，所以，知道一點。”
一直不怎么說話的姐夫，說道“我那個是小吃店，和你們這個比不了，加上我才三個人，不一樣的。”
我接過姐夫的話說“都是相通的，沒區別，地點我覺得不錯，那里游客多，多半是一家人去，人均消費100元左右，應該沒問題，人員的配置可以招人，反正我們得重新裝修，沒那么快可以開業。至于客流量，我去幾次，一直都很多人。我覺得問題不大。我是打算做生蠔，食材的選定，就得再找了，或者問問之前的老板。”
我姐說道“還有就是你看看旁邊幾家店是不是，也是做這個的要是都是做這個的還好，但要不是，就會對你們的生意有影響了。”
劉晟奇怪地問道“不是我們一家做才好嘛為什么多幾家才好呢”
我姐解釋道“客流量大的話，你一家也做不完，多幾家的話，才能做到成行成市，像酒吧一條街那樣，酒吧多生意才會好。”
我想了想，也有道理。耀陽點著頭說“大姐，你這么懂，不如，給你當個總經理，來幫我們吧”
我姐馬上拒絕道“我可不行，一是我沒干過，二是我也沒時間，過完年還得回去上班呢，不過，這段時間可以幫你們張羅張羅。”
第二天，一早我和耀陽，劉晟，加我姐，姐夫一起去了橫琴島，見到老板后，又問了他昨晚討論的問題。
老板都一一解答了，食材就是島上，這塊地的房東，就是養殖生蠔的，以前的食材都是她的。
人員配置可以用原來的，客流量就得自己觀察了，不過他只給我們了旺季的賬本，收入不錯。
幾個人最后討論了一下，決定就定了下來，美女房東不大會兒，也過來簽合同。
合同簽完，耀陽直接將120萬轉給了老板，又將36萬打給了房東，算是正式辦完手續。
我在一旁問美女房東“想問您一下，聽說您家是養殖生蠔的我們能去參觀下嗎”
美女很爽快地就答應了我們，去到生蠔的養殖場，是在海邊，海邊上有很多的竹排，美女介紹說，她們這是插竹養殖法，產量不高，但蠔十分肥美，個頭也大。現在已經過了吃生蠔的最好季節，到3月份就開始播苗了。
參觀過后，我姐和耀陽就去和美女談供貨的事宜了，我沒參與，在海邊走走，觀察著其他幾家的養殖場，和經過的漁民聊了會兒天，問了下價錢。