和暮有察覺到嗎
不知道。
他鎮定地喝著茶,頗有泰山崩于前而不變色的平靜無波。
以至于夏凌除了從那句話里窺見點特別,其余的并沒能發現端倪。
沒關系,繼續觀察
撤換了那道海魚作食材的菜,其余的菜單準備明黛和夏凌都沒有意見。
夏凌說“知道小舅舅會吃,跟著他準沒錯”
夏凌說得果然沒錯,接下來菜品陸續而上,每道菜都讓人覺得驚艷。
據介紹,這家店的創立者是國寶級烹飪大師,曾親手操刀國宴,就連這私房菜的規矩,也都按照國宴級別而來
先上冷盤,然后是湯和熱菜,先三葷,后一素,最后以甜品收尾。
冷盤相對簡單,比起高超的技藝,更注重用最基礎的調味來保留食材的脆和嫩,食材來自天南地北,所有都是精挑細選過的,本來就是上上佳品,經過冷盤的簡單調味,更是凸顯出食材的原汁原味。
并且分量不多,幾口便能吃完,讓人能夠保持胃口剛開的狀態。
緊接著的湯,是道養生銀菊湯,清澈如水的湯里,乳白色菊花輕輕搖曳,絲絲縷縷,細如頭發。
明黛看見這道菜品覺得眼熟“呀,我見過這道菜在其他店吃過這花是豆腐對嗎”
“對。”和暮眼底流瀉出淡淡笑意,主動解釋起來,“你說的那家店,我大概知道,那是孫先生的徒弟出師后開的店,這道養生銀菊湯也是從孫先生手里學來,雖然得到了八分精髓,可比起孫先生的養生銀菊湯,還是要稍遜一籌。”
明黛帶著這份好奇,小心嘗了口。
上次那道湯品帶給明黛的驚艷仍然殘留在舌尖,明黛一直想要再去那家店,可惜都沒時間。
可今天,在這里喝了一勺湯,明黛忽然覺得之前的記憶全部都煙消云散了,只有這剎那在味蕾爆發出的鮮味霸占她的所有記憶
明黛眼睛晶晶亮,接連喝了數口,忍不住點評“好像多了種融合的味道以前喝的那道銀菊湯,總感覺湯是湯的鮮,豆腐是豆腐的嫩,而不像這道湯一樣,感覺兩者是融合在一起的。”
和暮驚訝抬眉“你的點評很準確。”
明黛摸摸臉“是嗎我瞎說的,又不是什么美食家。”
“不,要相信你的判斷。”和暮嗓音輕緩柔和,不疾不徐道,“天生好舌頭很重要,在我看來,你有成為美食家的潛質。”
和暮說話總是這么篤定,有種莫名信服的力量。
以至于明黛聽了,都開始興致勃勃期待起來“是嗎這么說,我以后能多個副業咯不能繼續演戲,就去當美食家”
說著說著把自己都逗得笑起來。
和暮卻一本正經“可以,我會幫你介紹工作的。”
“多謝多謝”
明黛跟著暢快大笑。
緊接著又上了道葷菜,相比前面一道湯的清淡,這道菜的顏色就是濃油赤醬、肉色光亮。
“紅燒獅子頭”這道菜明黛還是認識的。
和暮頷首說是“一般來說,獅子頭三肥七瘦,但在冬天稍微不一樣,是四肥六瘦,這道菜是孫先生的家鄉菜,他傾注了很多心血改良,跟普通的紅燒獅子頭不一樣。”