屋外頭炎光灼熱,把空氣都曬化了似的，氣流扭曲了起來，連蟬鳴聲都懶懶的,叫不起勁來。
李寸心屋子里頭擺了兩口大缸,大缸缸身用棉被包裹著,缸里頭裝著清水。夏晴坐在桌邊,桌子上放著四只薄銅皮圓鍋，是平日用來熬湯的，現在裝著滿滿四桶深棕色的液體。
夏晴趁著云琇不注意，偷偷用杯子在桶里舀了點，這酸梅湯已經放涼，湊在杯子邊上，能嗅到那股酸味，夏晴喝了一口，湯里放了不少糖,是甜的,熱天吃過甜的東西發膩,可這烏梅、山楂的酸味正好解膩,以酸味為主體，甜味相輔助，也不會酸得難以下口,兩者相輔相成,生津止渴，比白水喝著有滋味些。
云琇瞟到這偷吃的小老鼠，無奈嘆了口氣。夏晴與她目光碰到一起,見自己被抓個正著,心虛地笑了笑。
云琇問道“冷了嗎味道怎么樣”
“冷了,冷了，味道不錯的，其實不是冰的也挺好的。”夏晴懷疑地覷著那兩口大缸，“他們這辦法真的能行嗎。”
云琇說道“錢醫生騙我們干嘛，村長也說了硝酸鉀溶于水吸熱，理論上來講制冰是有可能的，應該沒有問題。”
說話間，柳錯金已經帶著人把硝石都帶了過來，這硝石大部分是新村民轉移時帶著的，物資移交后，金屬礦和非金屬礦類都由柳錯金管著。
要說這硝啊，村子里原本也有，那后頭的土坯屋子墻角上結的一層白霜就是土硝，可惜量太少了，不夠用。
柳錯金對李寸心說道“姐，都帶過來了。”
李寸心解開袋子，取出了一塊，灰色的礦石比她手掌還大些，里頭的礦石沒有比這小的，這是還沒提純的礦石，含有大量雜質，只怕效果要略差些。
顏柏玉拿來容器，眾人將礦石放在容器里一塊塊砸碎，大缸內的清水裝了個五層滿，敲碎的硝石倒進去，差不多就有了個七層，李寸心和顏柏玉拿著棍子攪合一陣，云琇連忙叫人把這盛著酸梅湯的銅鍋用繩子捆好，吊在支架上，把鍋身浸到了大缸中的水里，銅鍋一下去，這缸里的水將好滿了。
眾人將蓋子蓋上，又鋪上稻草隔熱。
接著，眾人便在一邊等著，好幾雙眼睛不錯眼地盯著看，隔了許久，李寸心過去揭開蓋子一摸。
“誒，冷了冷了。”
眾人用水一向是取村子內的池塘，取水回來放置后，水溫也在二十度左右，現在手伸進去，只覺得冰涼。
夏晴單腳蹦過來，看了眼水缸內，失望道“還沒有開始結冰。”
“可能還要一些時候吧。”李寸心又把蓋子蓋上，她回頭問道“錯金，倉庫里就只有這些硝石”
柳錯金乖覺道“都在這了。姐，要不我去把后邊土坯屋子墻根上那些土硝也刮下來吧，聊勝于無嘛。”
李寸心說道“唉，算了，這東西溶解度在那，多加進去也沒什么作用，再等等看。”
眾人便只有繼續等，又等了些時候，李寸心手插進棉被里，感覺到已經有些潮了，她把大缸打開，水里仍未結冰，但水寒凍手。
時間已經夠久，溫度不會再降，繼續等只會變熱。
李寸心說道“應該只能降到這個地步，結不了冰了。”
云琇也伸手過來感受了一下水溫，說道“效果不錯了，這水凍得很，估計只有幾度，用來冰鎮冷飲也夠了。”云琇和人協力抬起一只銅鍋，把外邊的水漬擦干凈后，用湯勺往外舀這酸梅湯。
李寸心還在琢磨，“我們是第一次做，還不熟練，這硝石沒提純，雜質太多，效果肯定沒那么好，等以后提純，把它磨成粉，再做個三級制冷，大缸里邊再套個小缸，一起加硝石，或者用井水，對，井水溫度低，
到時候我們精進一下手段，一定能制冰的。”
“好了，村長，喝口水吧。”顏柏玉把云琇舀好的酸梅湯遞到李寸心面前。
“唔。”李寸心端過茶碗，發現碗壁發涼。