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          酸菜魚(1 / 3)

          晚上要請客,章北庭跟宋宴卿回家便忙開了。

          章北庭殺魚片魚,宋宴卿洗米煮飯。

          宋宴卿即便看過章北庭做冰粉、熬糖水,還是被他切菜的利落手法驚到。

          即便宋家酒樓的廚子,片的魚也沒這樣漂亮。

          等菜一入鍋,魚香跟酸菜的酸香迅速充滿灶房,宋宴卿就騰不出心思想這些了。

          真的太香了。

          魚肉夠多,章北庭就只拍了個黃瓜做配菜。

          何海收攤回來洗了澡,帶著磊磊走章家門口時,恰好章北庭端著菜從灶房出來。

          “章叔你們做了什么好吃的”磊磊吸了吸鼻子,“好香啊。”

          晚飯擺在院子里,章北庭放下菜,招手道“做的酸菜魚,來看看喜不喜歡。”

          “喜歡。”磊磊毫不猶豫地道。

          何海失笑,這都還沒看到呢

          牽著磊磊走到桌邊,只一眼,他就想,他不應該笑磊磊的。

          裝魚的瓷碗快有臉盆大,表面鋪滿了嫩白的魚肉,翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒點綴其上,底下的魚湯是金黃色的,幾種鮮明的顏色出現在同一個碗里,光是看著,就讓人忍不住吞口水。

          色香都有了。

          章北庭用公筷夾了片魚放在磊磊面前的碗里,問“會吐刺嗎”

          “會的”磊磊點頭。

          他年紀不大,筷子使得到不錯。

          說了聲謝謝章叔后,就夾起碗里的魚片送人口中。

          章北庭想提醒已經來不及了。

          剛出鍋的酸菜魚,上面又澆了熱油,這會兒還是滾燙的。

          磊磊被燙得嘶哈嘶哈直吸氣,嘴里的魚片卻怎么也不舍得吐出來。

          三個大人都被他的表情逗樂了。

          “我們也吃。”章北庭道。

          宋宴卿收回目光,看到自己碗里也多了兩片魚肉。

          旁邊是章北庭還沒收回去的筷子。

          他低頭挑起一片,魚片入口,最先感覺到的是酸菜的醇香,胃口瞬間被打開,然后便覺魚肉嫩滑,鮮美無比。

          竟是沒有絲毫魚腥味。

          再看對面的何海,嘗過一口之后,除了給夠不到的磊磊添菜,他的嘴跟筷子就沒停過。

          不過片刻功夫,四個人碗里的飯都少了一大半。

          章北庭起身去灶房拿了四個勺子出來。

          磊磊看到碗里多出的勺子,終于抬頭,“章叔,我已經不用勺子吃飯了。”

          “用魚湯拌飯試試。”章北庭給一人碗里放了一個勺子。

          何海依言給自己和磊磊各盛了兩勺湯。

          白米飯吸飽了魚湯之后,漲大些許,舀一勺混著湯汁一起吃下,魚湯濃郁鮮美,米飯香軟彈牙,趁著微燙的溫度吞進喉嚨里,只覺全身的毛孔都舒展開了。

          幾人吃得鼻尖冒汗,肚子滾圓才停下。

          何海眼神放空,發出一聲滿足的喟嘆,“這會兒就算在我面前擺滿雞鴨魚肉,我也懶得多看一眼。”

          章北庭笑了笑,給宋宴卿遞了個眼神。

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