“你稱一下,十斤肥腸,十斤大肉,七斤豬頭肉,十斤鹵豬肘。”
自從被渣確鑿后,羅大壯冷靜了許多,他把鹵肉一一過了秤,比蘇小小說的略冒一點。
蘇二狗拍著胸脯道“我們是絕不會缺斤少兩的”
“你們打算賣什么價”羅大壯問。
“大肉三十文,其余的全部四十文一斤。”
羅大壯吃驚“不是吧豬下水你也賣這么貴”
蘇小小道“物以稀為貴,我的配方與味道,值這個價”
“好吧,賣不出去你別怪我。”
這么貴的豬下水,有人買才怪了。
錦記。
孫掌柜今日也早早地來了,此刻正與幾位廚師在隔間里試吃新出爐的點心。
“怎么樣”孫掌柜問。
幾個廚師面面相覷,搖頭。
味道不對。
“太甜了。”一個姓李的廚子說。
他是錦記的資深廚子了,干了有十來年,按說廚藝是不賴的。
“怎么又甜了呢”孫掌柜皺眉,“方才那鍋淡了,這鍋又甜了,就就整不對了是吧”
李廚子道“能嘗出她是用了哪些食材,可就是做不出老婆餅的味道來。”
一旁的王廚子道“火候和食材的配比也很重要,有時差之毫厘謬以千里,咱們錦記的點心不也一直被人爭相效仿,但是也做不出咱們這樣的口感嗎”
余下眾人紛紛點頭。
孫掌柜沒好氣地說道“現在問題是,有人做出來了還做得比錦記好吃你們是沒聽見客人們怎么評價的嗎”
“她應當不是模仿咱們的酥餅做的”
一個新來的廚子弱弱地說。
“怎么就不是了”孫掌柜瞪了他一眼。
新廚子不敢吭聲了。
“她一定是把咱們的配方改良了。”另一個姓劉的廚子說。
孫掌柜冷聲道“她會改良,你們就不會了嗎幾個大男人干不過一個小村姑,傳出去,咱們錦記的臉往哪兒擱”
錦記到底是老字號,要說老婆餅的影響太大不至于,畢竟小胖村姑一天只賣那么些個。
可要說完全沒影響也不是,他不止一次聽見客人議論他們的酥餅不如老婆餅好吃了。
這是奇恥大辱
“要不咱們把她攆走”劉廚子提議。
“你當我不想攆嗎”孫掌柜翻了個白眼道。
“她救過咱們錦記的客人,現在出去把她攆了,你讓客人怎么想何況她又沒擺在錦記正門口,沒擋道也沒影響客人,找啥由頭去攆”
孫掌柜此人奸詐是奸詐了些,到底是有點兒生意頭腦的,知道鋪子形象的重要性,決不能干砸了自己口碑的事兒。
“你們繼續琢磨配方,我再想想。”
錦記的門口像往常那樣排著長龍,但很快,不可思議的一幕發生了。
蘇小小的老婆餅一擺出來,不少在錦記排隊的客人,集體挪到了她的面前。
于是她這里,也排起了一個小小的長龍。
與錦記自然是無法相提并論的,可對于一個膽敢在錦記門口賣點心的小販來說,已是難得一見的曠世奇觀。
“姑娘今天還有栗子的嗎昨兒沒吃著”
隊伍中的一個青年探出腦袋問。
“有的。”蘇小小笑著說。
小吳氏回了一趟娘家,把蘇小小給的銅板塞給了她娘,她娘知道她在婆家日子不好過,說什么也不肯要,只是拗不過小吳氏,就讓小吳氏把家里的板栗帶回來了。