見過搟面的,見過搟餃子皮的,見人搟肉當真是大姑娘上花轎頭一回。
“噫你沒睡呀”
蘇小小不經意地抬頭,瞧見了愣在門口的衛廷。
衛廷不著痕跡地斂了斂神色,拄著拐杖走進來“肚子有點餓。”
蘇小小哦了一聲,不疑有他“你來的正好,幫我添點柴。”
本以為按這家伙的性格,一定會不屑一顧地拒絕她,不曾料,他默默在灶膛前的小板凳上坐下了。
他將拐杖放在一邊,自身后拿過干柴,一根一根往里投放。
蘇小小意外地挑了挑眉“今天晚上這么聽話。”
衛廷問道“有吃的嗎”
蘇小小繼續搟肉“有,不過你要等會兒,我還沒做好。”
衛廷開始了漫長的等待。
蘇小小將煮好瘦肉一片片搟平,隨后一點點撕成肉碎。
衛廷古怪地看著她。
她不僅擁有他聞所未聞的醫術,也時常搗鼓出一些他從未吃過的菜肴與點心。
這八成又是新花樣了,就不知是個什么味道的。
平日里他只是吃,第一次正兒八經地看她做。
她做吃食的樣子也很認真,但又與行醫時的嚴肅不大相同。
“你很喜歡做吃的”
“因為很解壓嘛。”
這是什么話
是的了,這個女人的嘴里還時常蹦出一些他聽不懂的話。
蘇小小把撕好的肉碎放入鍋中加入鹽、糖與少許醬油翻炒,炒至蓬松的狀態盛出來。
“你嘗嘗看。”
她把盤子遞到衛廷面前。
“筷子。”衛廷說。
“講究”蘇小小撇嘴兒,轉身自碗柜里抽了一副干凈的筷子遞給他。
衛廷夾起一小撮肉碎,慢條斯理地嘗了一口。
“味道如何”蘇小小問他。
他細細咀嚼,咸中帶甜,沙沙的,不算油潤,但也不柴,說不上來具體什么口感,但味道十分新穎獨特。
他忍不住又嘗了一口,竟是越嚼越香。
“這是什么”他問道。
“肉松”蘇小小笑著說,“怎么樣味道不錯吧”
“還行。”衛廷淡道。
早料到這家伙會潑她冷水,蘇小小根本就習慣了,哼了一聲,把一大盤肉松端回來。
衛廷伸出去的筷子撲了個空。
蘇小小抱著盤子,沖某人挑眉道“你說句很好吃,我就都給你”
衛廷面無表情道“幼稚”
“哼”蘇小小傲嬌地甩甩頭,放下肉松,把一碗板栗餡兒端了出來。
這碗板栗是小吳氏方才在這里避難時做的,真是搗得又綿密又細膩。
最重要的是,小吳氏干活兒足夠干凈,十分符合她輕微潔癖的標準。
蘇小小太稀罕這個員工了。
蘇小小煎了個板栗肉松餅,繼續讓衛廷品嘗。
“怎么樣”她問。
“好像有點太咸了,吃不出板栗的味道了。”衛廷說。
“那我少放點肉松。”她又重新做了一個。
“太甜。”衛廷說。
“糖放多了。”她減了糖與板栗的分量,將第三個餅子遞到衛廷面前,“這回的呢”
衛廷仔細嘗過后說道“餡料剛剛好,皮子有些硬。”
蘇小小想了想“火候太大你少放點兒柴火。”
接下來,她又做了蛋黃肉松餡兒、蜜棗肉松餡兒、紅豆與綠豆肉松餡兒。
衛廷吃得撐死了。