釀酒主要要用的就是麥芽和蛇麻子。蛇麻子是一種灌木植被的花蕾，用于給啤酒拉花，是啤酒不同于其他所有酒的靈魂所在。
釀造的過程其實也遇到了不少小麻煩，因為比不上后世的科技，只能全靠人力，費時又費力，衛小四弄完這一次，就決定以后不會再制作啤酒了。
經過粉碎麥芽、糖化、麥汁過濾后，等待回旋沉淀和麥汁冷卻，便只需要靜待啤酒發酵了。這個時間最快是六天，慢一些自然發酵需要二十天。
衛無憂沒把心思費在上頭，隨它慢慢發酵，正好這幾日瞧著發酵的差不多了，便取來做個延邊啤酒鍋，剩下的給大伙開封嘗嘗鮮。
劉徹聽過衛無憂一番描述，越發好奇了。他耐著性子，揮揮手循循善誘不錯快拿來給朕嘗嘗，若是好，就叫他們多弄上一些
劉徹話沒說完，衛無憂搖搖腦袋，叫皇帝陛下沒能把后面的話說下去。
衛無憂正經道“這東西是用小麥芽、大麥芽為原料制成的，現在百姓們莊稼都不夠吃呢，還是別大批量生產了吧，就給您喝個樂呵。等往后我們研究出來畝產驚人的小麥，一年兩季的雙季稻，就可以填飽萬民肚，鉆研更好的美食啦
這番話在此時此刻說出來，完全就是天馬行空，也更符合衛無憂小孩子的身份。皇帝陛下挑眉，扭頭與衛子夫對視，眼中都有些笑意和欣慰。
放眼整個長安貴胄子弟當中，不乏聰慧機敏者。可劉徹卻很清楚，他們多數五谷不分，難辨四時節氣，早就已經不知民間疾苦，很難對大漢如今的頑疾產生什么良性影響。
劉徹一直在擔心，他打完匈奴之后，即便嬴了，真的就能靠以戰養戰，把這些經年的問題都解決掉嗎
帝國也還在思索一條出路。
這時候，衛無憂這番話雖然離奇，充滿了小孩兒的想象力，卻很能抓住重點。小農經濟的社會生產力需要大幅進步，才能更好更平緩的解決日益尖銳的社會矛盾，叫大漢帝國
向下
一時段過渡。
劉徹忍不住想，無憂這孩子果真是個踏實認真做事的，絕不會為了討好賣弄，棄民生于不顧。
皇帝陛下龍心甚悅，恰逢鍋子上桌，又有仆役們取了新釀成的啤酒來，倒入杯中浮起一層沫，實在新奇
劉徹就著杯沿抿了一口酒花。
一種澀澀的微苦感很好地平衡了麥芽的甜味，讓啤酒的口感和香氣更有層次起來。比起白酒的辣度和盡興，這更適合他心情好還要處理政務的時候，偷偷用上兩杯
豬豬陛下喝得開心，蘿卜丁們也自發熱熱鬧鬧吆喝著吃了起來。
啤酒兩個小矮墩子是能不用的，但鍋子里的肉和菜已經入了味兒，吸溜吸溜納入口中，口感與劉小據以往吃過的任何東西都不一樣。
烤醉雞用的是童子雞，肉質鮮嫩，酒香清甜
廚娘們用黃酒、糖和諸多大料腌制鹵上一個時辰，擦干表皮開始烤制，等雞肉烤熟了，用清醬、飴糖和熱水再刷上一層蜜汁，大火轉烤片刻，便能得到色香味俱全的烤醉雞啦
兩個小家伙吃的手指沾滿蜜汁，忍不住囁了最，相視一笑。
衛無憂小聲給劉小據建議“這個黃米涼糕澆上蜂蜜也可好吃啦，你快嘗嘗”
所謂黃米，便是一種比小米顆粒更大更飽滿的米。將糯米和黃米分別放入米酒汁之中密封發酵，兩天之后沖洗瀝干，便都帶上了酒香味。
這時候，將兩種米隔水蒸熟取出。糯米加糖攪拌后，混入蜜棗碎，就可以在刷了一層蜂蜜水的盛具里鋪滿，然后在糯米上方再疊一層黃米鋪平，最后刷上蜂蜜水，放入冰窖冷藏一個時辰，取出后就可以自由切割食用了。
制作的流程是長了些，可是夏日里用一份，真能有些解暑的爽感。劉小據嘗過之后，便將黃米涼糕晉升為他心目中最喜歡的菜品。
一餐飯其樂融融，連衛皇后都罕見的多用了一些，尤其對那啤酒鍋贊不絕口。