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          第103章 103(1 / 6)

          衛無憂這一朵鼻涕泡,叫劉小據徹底放松下來。

          他忍不住拍手直樂“這么厲害的泡泡,吾可能吹不出來。要不,憂兒你再給吾演示一次吧”

          衛無憂小朋友臉皮相當厚,接過南風遞來的帕子擦了擦鼻涕,搖搖腦袋煞有介事“這種泡泡不一般,可遇不可求,咱們還是踏踏實實從底層學起,就吹這個肥皂泡泡吧。

          劉小據笑過之后,也不揪著此事不放。

          小殿下代入一下自己,總覺得他都不喜歡這種糗事被人拿來一直打趣兒,那就更不能這樣對待憂兒了。

          日影微斜,兩個小不點仰面吹著肥皂泡,互相比賽起來。風將這些泡泡吹向遙遠的田間,在陽光下映出五彩斑斕的耀眼,直到飄得遠了,再望不見。

          兩個孩子玩累了,并排坐在大樹低矮的樹杈上。看著這些夢幻泡影消失,劉小據先前那點因為立儲之事的惴惴不安此刻也跟著煙消云散。

          他扭頭看向衛無憂,小家伙正愜意地伸了個懶腰,也是一副松弛下來的愉悅感。

          衛無憂問餓了嗎我們要不要吃點

          劉小據“啊可是我們來之前”已經用過小食了呀。

          西漢的用餐時間實在是過早,衛小四這才瘋玩了一會兒,肚子便發出咕咕叫聲,劉據聽到之后,話只說到一半便停住了。

          罷了,只要是憂兒餓了,叫他吃幾頓都行。只是,悄悄吃些糕點便好,可不能興師動眾再用正餐了。

          畢竟,大漢雖然明令規定了各個階層可以進食的正餐次數,但是除過日中加餐之外,對糕點小物卻并未作出限制。

          衛無憂這等天然吃貨,鉆的就是這個空子。

          莊子上顯然已經習慣小公子常常找吃食的狀態,大灶上都時時備著一些特定的材料。

          時間還早,他索性便只讓廚娘們用鮮牛乳和醋弄些自制奶酪出來,準備弄個酸奶和冰軟酪吃。

          酸奶的做法也是衛無憂前幾日從光幕上看到的。

          與后世的酸奶有些區別,這種酸奶更接近于古代宮廷中的糖蒸酥酪,但是做法相對簡化,適合他這種“要啥啥沒有”的時代取用。

          先將牛乳和淡奶油按照二比一的配比加入鍋中,中小火加熱,放入白糖至融化,液

          體微微沸騰后出鍋倒入碗中。

          等涼透之后,將表面的奶皮子挑走,再給里面加入甜米酒。

          莊子上常年都在釀取酒精等物,因而甜米酒、酒糟之類是完全不缺的。

          將混合物攪拌均勻后,密封留孔入小甑蒸制一刻鐘有余,取出放涼后,鎮入冰窖一個時辰,便得到凝固后的酸奶了。

          這種加過奶油的酸奶,口感更加醇厚粘稠,比起單純的牛乳,制作成功的可能性也更大一些。

          有了酸奶,冰軟酪的制作便不在話下。

          廚娘們取糯米粉、小麥淀粉、糖和牛乳加水攪拌均勻,留出小孔密封入小甑中蒸兩刻鐘。等待的過程中,將自制奶酪扮上糖反復攪拌絲滑,加一點酸奶順時針快速攪拌小一刻鐘,放入冰窖備用;

          到了時辰,將鍋中小甑取出后,在里頭加一點黃油揉成面團,三拉三扯之后,韌性總算達到了衛無憂的標準。

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