徐二舅和沈四伯猝不及防被甩鍋,盡管回家后,沈徐氏的火力依然精準覆蓋沈麗姝,對于他們兩人的埋怨一語帶過,且主要是抱怨他們倆大男人看不住一個小丫頭,讓她亂花這許多錢這件事本身,并沒有相信閨女的胡說八道。
畢竟沈徐氏用腳趾頭想都知道,以她二哥和四伯哥的性子,打死他們都不可能慫恿姝娘花上一兩百文去買羊肉,頂多就是姝娘掏錢的速度太快,他們一時沒攔住。
可兩個長輩連一個小丫頭都拉不住,難道不該念兩句嗎
沈徐氏便理直氣壯遷怒了。
而徐二舅和沈四伯雖然只是不小心躺槍,被妹子弟妹當面念叨,周圍一群孩子還豎起耳朵聽,頓時燥得慌,連頭都抬不起來,更徹底忘了在錢莊遭遇大掌柜親自推銷貸款業務那茬。
于是最后只有沈麗姝沒受傷的世界完成了。
她本來就沒指望她娘能信她的鬼話,無非就是拉上兩個工具人和自己分攤火力,回家果然她娘礙于二舅和四伯的存在,對她的念叨已經收斂了很多,加上注意力又被分散了一部分,真正落到她身上的訓斥顯得不痛不癢。
沈麗姝完全不在怕的,左耳朵進,右耳朵就出了,眼尖看到剛起床的徐虎,她高興道“表哥,待會洗漱后先幫我用小爐子燒一鍋水,我要煮羊肉。”
“好嘞,不用洗漱,我現在就幫你燒火。”徐虎二話不說挽起袖子開干,他方才在屋里換衣服,不但從三姑的抱怨聲中明白了來龍去脈,還得知了姝娘買羊肉是要烤著吃,手上動作不停的同時,也不免有些好奇,“姝娘不是說烤羊排嗎,怎么還要用水煮”
沈麗姝正在清洗羊排,這玩意兒好吃是好吃,可羊膻味也很重,需要仔細處理,她用清水洗了一遍又一遍,順便將需要用到的蔥姜蒜也洗了些,頭也不抬的解釋道,“羊肉不像豬肉,生烤太需要費很長的功夫,且腌制時辰不夠,我怕最后烤出來也不好吃,就想先用香料煮兩刻鐘,把肉煮軟糯了,再腌制就很容易入味,且最后上烤爐,應該也不用比烤豬肉久多少。”
“最后,這鍋羊肉湯里頭放點蔬菜,咱們中午還能多一碗菜。”
一羊兩吃,沈麗姝覺得自己簡直機智到不行,小伙伴們也不免對她肅然起敬,具體表現形式是大家都不約而同地吸溜著口水催促,“搞快點搞快點”
就連還在為那一百五十文巨款心痛惋惜的沈徐氏,聞言都不由自主在心里點頭,她家姝娘花錢歸花錢,卻是從不浪費的啊不對,才十歲的孩子不聲不響也不跟家人商量,自個兒花了她給全家人買七八天菜都未必用得完的錢,買了不到三斤羊肉回來,這還不算浪費嗎
沈徐氏一瞬間陷入了茫然。
沈麗姝顯然沒發現她娘的三觀即將被自己帶歪,正一心一意準備他們的大餐,將洗凈的羊排盡蔥姜和八角桂皮香葉等香料一起下鍋后,她也沒當甩手掌柜,而是搬了個小杌子、踏踏實實守在小爐旁邊,看守火候的同時,還要隨時撇除浮沫,畢竟這鍋羊肉湯他們自己都得喝。
最后趁熱撈起羊排腌制的時候,沈麗姝特意給鍋里留了一根,主要是考慮到他們下午烤羊排的時候,老爹還在上班,不能讓他流汗又流淚,所以特意留一根羊排繼續煲湯,等這鍋湯煮得濃稠了,最后一根羊排就撈給老爹吃。
沈麗姝開始認真放調料腌羊肉。
她記得有個老大廚分享秘制烤羊排,加上梨蘋果和蜂蜜一起腌制,風味極佳,可惜這些家里都沒有,她只能用上有的材料,例如蔥姜蒜醬油鹽糖那些,然后多撒一些孜然辣椒等香料,用手足足抓揉了十分鐘,想讓羊肉更入味些,結果順便把自己的手也腌入味了
。
她只是喜歡吃羊肉串,卻無法接受自己身上手上時刻飄散著羊肉串味道,沈麗姝馬不停蹄去洗手,蹲在洗手盆旁搓了幾分鐘,白嫩的小手都搓紅了,羊肉味兒依然絲毫不減,沈麗姝一臉崩潰,還是經驗豐富的徐虎及時送來了幾片生姜,“先用生姜擦一擦再洗掉,味道能淡化許多。”