然而被徐大舅這么一通操作，沈麗姝不但痛失酒樓那邊的工資獎金，連帶著燒烤店的那份都拿得不那么理直氣壯了。
沈麗姝徐大舅賺不賺不知道，反正她覺得自己這波血虧。沒辦法，自己找的合伙人，跪著也要繼續下去。
沈麗姝只能安慰自己，徐大舅這么有原則底線，肯定不會做那種趁合伙人不注意中飽私囊的事情，這樣至少能保證賬目清晰透明，他們大股東的分紅不會被人偷走。
主要是可以繼續做流程了，三個大股東的權益得到了切實保障，如此還剩了一成股份，他們商議決定這個算作干股，紅利暫時由徐姥爺享受。
因為最初商量開個小飯館，由經驗豐富的徐大舅領著三個小徒弟負責后廚工作，可能會辛苦受累一點，但絕對忙得過來。而今小飯館變成比徐大舅原東家還要豪華的酒樓，還是師徒四人撐著就太勉強了，有命賺錢還得有命花嘛，招兵買馬勢在必行。
這時徐姥爺挺身而出，主動提議帶上幾個徒弟去酒樓干活，后廚只需要招洗碗洗菜的雜工，以及大廳能招待客人的小兒跑堂，如此便不用擔心因此混進來渾水摸魚之人。
徐大舅一合計，老父親全心全意培養了一年的師弟們，搞不好比他幾個小徒弟還能干些，關鍵是他清楚老父親的本事，老爺子年紀大了不需要親自顛勺烹飪，他拄著拐杖站在廚房，便是一根定海神針。
那樣自己只需要負責核心的招牌大菜，老爺子在旁指揮徒弟們滿足顧客的其他需要，以及在他忙得暈頭轉向、無暇他顧的時候，代為調教徒弟，讓他們盡快獨當一面、分擔他的壓力，這就算是幫了大忙了。
這么一想，徐大舅果斷接受了老爹的毛遂自薦，沈麗姝也熱烈歡迎，并表示徐姥爺這屬于退休返聘的老專家，可遇不可求，待遇絕對不能少，提議那一份干股先作為徐姥爺的加盟福利。
反正徐大舅預計不會辛苦徐姥爺太久，約莫兩三年他老人家又能退休了，那時候正好做一次員工激勵，將干股分成若干等份發放給優秀員工，比如在后廚一絲不茍的廚師們，和兢兢業業沖業績的小伙伴。
是的，沈麗姝自己挖自己墻角，把燒烤店的優秀員工挖到了酒樓。
不過燒烤店能干的小伙伴們很多，優秀的都讓她放心當起甩手掌柜了，沈麗姝卻很克制的只挖了兩個，分別是張彬和宋向民。
她選這兩位表哥的原因比較復雜，他們的能力占主要因素，張彬和宋向民如今都能管理下屬，又會算賬記賬，放在之前的團隊里是比較出跳的了，學歷跟是鶴立雞群，沈麗姝希望他倆也能教會徐大舅算賬記賬，實在不行就努力成為徐大舅的左膀右臂吧。
畢竟是老徐家的外孫，兩位表哥幫徐大舅做事總是會盡心盡力的。