收拾碗筷、擦洗桌椅、掃地倒垃圾，這些粗活在酒樓都是雜工和活計們負責的，不需要張彬和宋向民兩個大小掌柜動手，但是一回到“娘家”，兩人擦洗收拾的動作依然熟稔又自然。
搞完繁瑣的衛生工作就算正式打烊，這時一樓大門鎖好，大家開始轉戰二樓數錢算賬，張彬和宋向民也自然而然的加入數錢大軍，跟熟悉的小伙伴們混在一起毫無違和感。
大家也沒有因為他們離職了就藏著掖著，毫無芥蒂的繼續說說笑笑，更有拉著幾人問東問西、打聽酒樓情況的。
去了酒樓，張彬的主業依然是記賬算賬，宋向民則協助沈麗姝完成日常經營管理任務。
被問到新公司的業績，身為財務經理的張彬忍不住公布了他們的凈利潤，把燒烤店的小伙伴們聽得都驚呆了，“這不是比咱們燒烤店生意都更好了嗎”
“對啊，你們那邊人手少，怎么忙過來的”
張彬笑著解釋道，“沒有沒有，酒樓的營業額其實是不如燒烤店的，凈利潤更
高是因為不用發這么多工錢。我和向民的工錢獎金還跟原來一樣，大舅和姥爺的幾個徒弟每天累得夠嗆，也不能虧待了，但剩下的雜工和伙計不算自己人，即便想多給些，還要顧慮到同行的臉面，也不能太出格。姝娘今天給他們發了四五兩銀子，最少的也有三兩多，已經讓大家樂得找不著北了。”
聽罷，徐力忍不住摸著下巴感慨道，“酒樓的伙計一個月工錢就兩，那我哥一個人，就夠養活至少十個伙計了”
他哥徐虎
徐虎忍不住吐槽，“你的工錢就好了嗎”
沈麗姝趁機給自己刷存在感，“看我對你們好吧給你們開的工錢，被同行知道是要戳脊梁骨罵的，我這根本就是擾亂招聘市場的行為。”
小伙伴們不知道什么叫擾亂招聘市場，但她自賣自夸的用意他們聽懂了，再一想徐力那句“他哥一個人可以養活十個伙計”，雖然對他哥不太友好，但還真是大實話。要是直接請外邊的伙計，或者給他們的待遇按照行情走，姝娘每個月起碼還能多賺一兩百貫錢。
正是姝娘犧牲了自己的利益，才讓他們都跟著賺得盆滿缽滿。
眾人本就不是容易忘本的人，此刻被氣氛一烘托，對沈麗姝的感激之情更是熊熊燃燒，發自內心的吹了一波彩虹屁。
把沈麗姝吹得飄飄然，才聽張彬不緊不慢的總結道，“酒樓的人工成本，比燒烤店少了二三百兩，因此營業額不如燒烤店，最后的凈利潤卻能反超。”
聽到燒烤店的凈利潤被酒樓反超，徐虎被勾起了勝負欲，忍不住道“這樣對比也不甚公允，本月沒什么活動，因此生意平平，酒樓卻是剛開業，顧客正是新鮮的時候，自然去酒樓的次數多。”
他想自家生意最好的是七這幾個月份，滿汴京的有富人就沒有不愛他們家冰鎮奶茶的，還有臘月和正月，正是賣烤肉的旺季，在這幾個月份，他們也能為姝娘創造凈利潤超過一千兩的神話，這個月只是淡季，并不是他們的真實水平，這么比較一點也不公平。