這道文思豆腐就被她排在普通那一欄,在她看來這道菜簡單過了頭,長手就該會做,雖然豆腐切細絲比較麻煩,但料理機什么絲切不出來。
豆腐這種食材是某個偏遠星球流傳出來的,有人喜歡有人不喜歡,她覺得味道一般,也沒什么口感,不是很懂為什么秦導非要安排這道菜。
秦樂還不知道自己只說了一句,躲在旁邊的薛彌就已經產生這么多心理活動了。
她看向袁大廚,發現對方竟然沒有第一時間答應下來,有些奇怪“這道菜有什么不妥嗎”
“沒有沒有。”袁大廚趕忙搖頭,但表情依然有些凝重,他對秦樂道,“我今晚回去多練幾次。”
“那就麻煩您了。”
由于菜譜更改,以至于薛彌第二天進片場的時候都沒什么精神。
當然,也可能是因為她昨天喝了三頓減肥營養液導致的心情不愉快。
她先去化妝師那里化妝,換好衣服后走出來,發現大家都圍在袁大廚周圍,氣氛似乎有些緊張。
薛彌好奇地湊過去,見袁大廚正在砧板上切豆腐。
旁邊的桌子上,密密麻麻碼放了幾十盒豆腐,而袁大廚這邊已經有五個空掉的盒子了。
“怎么了”薛彌小聲問站在她前面的林星。
林星側過頭,對她說“袁大廚一早就過來切豆腐,不知道要干什么。”
“做文思豆腐用的吧,為什么要切那么多”薛彌同樣不解。
這時候,秦樂帶著她的小助理楚源走了進來,大家見到她后趕忙散開去干活,只留下無所事事的男女主角,和還在與豆腐奮斗的袁大廚。
秦樂走過去后,發現袁大廚竟然掛著兩個黑眼圈,看起來好像一晚上沒休息一樣。
還沒等她問出了什么事,袁大廚已經把他切好的豆腐絲放進了盛好的清水中,慢慢的推開。
“秦導,你看這樣可以嗎”袁大廚有些忐忑。
他拿到的菜譜和演員拿到的劇本上的菜譜其實還是有一些區別的,他的菜譜上有一些對菜品的要求,文思豆腐這道菜的要求就是豆腐要切絲,并且要非常細。
這是非常考驗刀工的一道菜,袁大廚為此暗中練習了很多次,但他又不確定秦導的非常細究竟要細到什么程度。
秦樂還沒說話,薛彌已經驚嘆出聲“竟然能用手切出這么細的絲嗎,我家最新款的料理機的極細絲那一檔也就這樣了。”
“料理機只能做到這個地步嗎”秦樂的語氣中帶著一絲失望。
看得出來,袁大廚已經盡力了,每一條豆腐絲都很均勻,并且很少見到斷開的,但是距離秦樂曾經看到過的,頭發絲一樣細的豆腐絲,差距還有點遠。
她其實也預想過這種情況,本來還覺得如果袁大廚達不到要求,可以退而求其次,先用料理機將內酯豆腐處理好,再轉個鏡頭移花接木。
畢竟這道菜的難度系數實在太高,她就算不喜歡用這種辦法,也不想為難對方。
可是按照薛彌說的,料理機最多也只能達到袁大廚這個水平就很麻煩了。
“料理機最多也只能做到這樣。”袁大廚肯定道。
他也看出了秦樂不算滿意,但是真的沒別的辦法了,刀工也不是幾天時間就能練成的,他來到邊星后一直在練習,但是進步有限。
袁大廚有些失望地嘆了口氣,倒是沒覺得秦樂的要求高,反而認為是自己水平不足。
這些年在喬家做私廚,總有人夸他菜做的好吃,他就反復做那些菜品,自己從來沒有想著創新,也沒想過提高技術。
可是今天,他卻急迫的想要提高自己的水平,讓這位比她小了幾十歲,卻比她更懂廚藝的導演滿意。