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          第 4 章(3 / 3)

          我不知道他夸我的時候有多少表演成分在,但我心里還是有點小得意的,因為我來日本這么多年,還是第一次被人這么夸。

          以前在研究室,導師特地規定,說為了照顧我這個英語生,整個研究室內部都用英語交流,而我平時上的課也都是全英文教學,可以說除了去便利店買東西之外,我幾乎沒什么使用日語的機會。

          他們都說,一個種花人,來日本兩三年應該就有母語水平了,可我做不到,因為做不到,所以就越發不敢用,除非到了萬不得已的時候。

          我知道我日語很差,這點挺丟人的,但是眼前這家伙能那么說,是不是能稍微證明其實也沒那么差呢。

          我日語差不差也沒那么重要,重要的是,太郎君是真的好。

          對,新來店里這位叫田中太郎,聽起來就是個不走心的假名,但他駕駛證上寫的名字也是這個。

          他跟我開玩笑說自己之前去別的店里打工的時候被店長懷疑名字造假,當場扭送到了警局,事后才發現鬧了個烏龍。

          我笑笑,沒說話。

          主要是他這個名字真的很假,類比到中文語境應該是“張三”。

          都3202年了,真有人會給自家孩子取名叫張三嗎

          新店開張前一天,我請了最近一直來幫忙的毛利一家到店里吃飯。

          之前的事情讓我心有余悸,但根據我看柯南多年的經驗,只要我請的人只有主角團,應該就不會出太大的問題。

          毛利小五郎樂得答應,毛利蘭跟我說她有兩個朋友想跟來,想也知道肯定是園子大小姐和世良真純。柯南倒是沒叫他的同學,安室透也是一個人過來的。

          既然是招待,就得做幾個像樣的菜才行。

          我不是專業廚師,不會做什么南北大菜,能做好的就是些簡單的家常,所以我就按照記憶當中小時候家里招待客人的規格,掂對了簡簡單單的一桌。

          家宴嘛,要葷素搭配,營養均衡,國內最簡單的筵席標準是八菜一湯,四冷四熱四葷四素,講的是一個四平八穩。

          第一道菜是鍋包肉,外號小巴黎酸甜軟炸豬里脊,因為這道菜發源自哈爾濱,而那個城市總愛對外自稱東方小巴黎,早些年有人在網上討論說嫌鍋包肉這個名字土又看不出特色,就干脆取了那么個別名。

          我跟在旁邊擦胡蘿卜絲的田中太郎科普,說這個菜是酸甜口,外面的面衣酥脆甜香,但吃多了難免會膩,所以配上胡蘿卜絲來平衡口感。

          這個菜想做好,最重要的一點就是要拿捏好用糖的用量。

          第二道,紅燒肉,最重要的一點就是要把肉燒得色澤鮮亮,想把這個顏色燒好,開頭的炒糖色是最重要的一步。

          之后還有溜肉段、油菜香菇、白菜豆腐、拌三絲、蒜茄子和拌牛肉,旁邊的鍋里燉著雜菌雞湯,一桌菜色便算湊齊了。

          往拌牛肉上淋醬汁的時候,田中太郎忽然問了一句“你似乎往所有菜里都放了糖”

          哇,這個人觀察力可以啊明明不是每一道菜都有經手,居然連我用了什么調味料都注意到了嗎

          如此好學,有前途,非常棒

          “對啊。”見他如此好學,我也一臉驕傲地跟他介紹“這些菜雖然吃起來都是咸味的,但是放一點糖進去可以提鮮,口感也會更好。”

          “我們的料理比較講調和嘛,酸甜苦辣配在一起,運用得當的話收益就是112哦。”

          “原來是這樣,學習到了呢。”田中太郎笑著在一邊按照我教的方法用兩雙筷子拌著涼菜。

          “這么說的話,日本的飲食文化里好像也有類似的調和呢,就像夏天在吃西瓜的時候,在上面撒一點鹽就會變得更好吃。”

          我的笑容僵在了臉上。

          不這不一樣

          這個請恕我全身心地拒絕

          吃西瓜怎么可以在上面撒鹽

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