因飲品店上線了外賣渠道,顧客點單一次就是十幾單,需要兩名店員單獨進行外賣飲品的制作,以免影響店內游客的排隊時間。
現在外賣的銷量每天至少在五百單以上,甚至在某個工作日超過了店內的銷量,成為無可置疑的第一大銷售渠道。
見到花間集如此猛烈的勢頭,市的不少奶茶品牌都慌了。
好在花間集只有一家飲品店,不打算在市開分店,也不打算往其他城市擴展。
而且外賣起送價為200元,合適群體點單,不影響一般奶茶店的覆蓋范圍,不然絕對會是所有奶茶品牌強有力的競爭對手。
對于葉晗而言,飲品區只是一個植物園的衍生產物,一個副業。
但這個副業卻讓很多主業人員心驚膽戰,足以說明它的厲害之處。
按照目前的銷量推算,半日閑的營業額足夠抵得上三家頂級奶茶店,一十家普通店鋪,在銷售單價、顧客單人消費額、顧客回購率等方面碾壓市所有奶茶品牌。
茶包銷量讓很多茶葉店都自愧不如。
飲品店開店10天之后,半日閑推出了價值128元的茶點套餐。
當日套餐只有一種,套餐中包含的糕點不可選,飲品不可調整,每天限售200份,售完截止。
這樣的要求讓大眾直呼任性,卻擋不住紛紛前來品嘗的顧客。
有桂花系列的珠玉在前,糕點想必也不會差吧
不少人對此心懷期待。
姚冰和譚雙雙作為兩名吃貨,同時是被桂花烏龍征服的人,自然走在探店的最前列。
茶點推出剛好是在周六,她們早飯都沒吃,剛開園就來了。
用年卡飛速入園,兩人運步如飛,總算坐上了位子。
一共六套桌椅,她們是第五組。
毫不夸張的講,再晚一分鐘就要排隊,等這波人用餐完畢才能進,好險。
姚冰撫摸著劇烈跳動的胸口,看向點單的屏幕,果然只有一種。
今日推出茶點套餐
桂花糕一屜8塊,桂花凍一碗10顆,桂花糯米藕一盤。
茶飲蓮子心茶
她對桂花系列抱有很大的期待,只是蓮子心茶,味道會不會有點苦啊
算了,她對花間集有信心。
姚冰“今天我請你吧,正好我爸讓我帶茶包回去,給了不菲的跑腿費,嘿嘿。夠我們點個套餐順便喝奶茶的。”
譚雙雙也沒客氣“好,那下次我請你。”
沒幾分鐘,餐品就上來了。
店員拿著一個黑色的茶盤,放在桌子旁,開始端上桌,聲音抑揚頓挫“桂花糕一屜,桂花凍一碗,糯米藕還在做,請稍后”
“哇,好棒啊。”姚冰還沒吃,先被樣子征服了。
八塊桂花糕放在竹子做的籠屜中,切成整整齊齊、方方正正的長方體,一排四塊分別隔開,排成兩排,中間放著一個小盅,里面是純凈細致的白糖。
桂花糕膏體雪白,十足的松軟,上面灑滿了金色的桂花,與青色的竹屜放在一起,十分雅致。
它的表面還冒著蒸騰的熱氣,明顯是剛出鍋。
一股濃郁的桂花甜香混合著竹子的清香從里面散發,縈繞在鼻間,讓人口水都快要流出來。
好香,好想吃。
姚冰嗓子咽了咽,看向旁邊的桂花凍。
它們被擺放在青色帶著花紋的瓷器中,景德鎮仿宋龍泉窯花口盞的造型,典雅高貴,釉色細膩,在燈光下閃爍著溫潤的光。
里面盛放的桂花凍一個個圓滾滾、q彈,像是硬幣大小的琉璃球,色澤呈現出半透明的琥珀色。中央散落的桂花清晰可見,像是將桂花整個包裹在里面,晶瑩剔透,比果凍還要柔滑清涼。
店員放下的時候,里面的桂花凍也跟著晃動,又可愛又精致。
“先別吃先拍個照。”姚冰努力克制著自己,拿出手機來拍。
不說味道,單看桂花糕和桂花凍的造型就是一絕,宛如藝術品,將江南糕點的精致體現得淋漓盡致。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>