岑倩本就不喜歡銷售,30多歲年齡對招聘市場來說也沒有優勢,這絕對是她能找到的最滿意、最適合的工作
她面帶笑容地將三位客戶引入包廂落座,桌子上放著燙金的茶單。
岑倩也不著急介紹套餐,而是動作嫻熟地燙洗茶具,等到展示茶葉之后,客戶自然會有選擇。
廖毅作為回頭客,不待詢問便自動點單“咱們這次還是點那個貢品級頭采茶套餐。哎呀,那口感實在是好,回去后再喝其它茶怎么都差點意思。”
茶葉的調性提上去了,而其他茶達不到這種品級,回去自然念念不忘。
他又看向姚父“一會兒你嘗嘗就知道了,這兒的茶點也不錯,那個茶酥做得外酥里嫩”
姚父很少見到這位茶友如此健談,可見對這里十分滿意,放在這種經常品茶的老干部身上實屬罕見。
茶藝師溫杯后拉了拉鈴,將388套餐的牌子遞往外間。
姚父也拿過菜單看了一眼,388元,確實不便宜。
但三個人輪流請客,單人平均130元,偶爾來一次未嘗不可。
他又打量了一下包廂清雅的環境和茶藝師的動作,對這里的第一印象非常不錯,當然,最重要的是茶。
茶藝師打開密封的瓷罐,用茶匙將15g茶葉小心撥出,放在稱重器上承重,精準測量。
貢品級頭采茶珍貴,單次取用不能有誤差。
然后將第一泡的5g茶葉放入賞茶碟,拿給眾人觀賞。
品質確實高
姚父看著平展開頭采茶,幾乎全都是芽頭,連一芽一葉都很少,長度齊整,色澤泛白。還沒有產生多少葉綠素,一看顏色便極為鮮嫩。
說明采摘較早,但芽卻很肥壯,一千顆茶芽中都挑不出一顆,而炒制一斤這樣的茶葉卻需要45萬個芽頭,貢品級當之無愧。
古琴聲悠揚悅耳,流水聲配合其中,搭配茶藝師的動作,堪稱享受。
這種品級的茶葉不需要洗茶,只是簡單的潤茶,讓清澈的山泉水浸潤,便有清新的茶香逸散而出,不濃,卻令人沉醉。
岑倩手腕翻飛,搖香時茶水幾乎不濺落,玉液回壺、素手輕揚,將壺中茶水輕輕倒入公道杯,一系列動作如行云流水,將泡茶時間與溫度把控得恰到好處,沒有幾年的功力絕對做不出來。
三人皆目不轉睛的盯著茶藝師的動作,等到了自己的第一杯茶。
姚父聞著茶香,看著清澈明亮的茶湯,顏色是那么的純凈,沉入杯底的茶芽形似舒展的鳳羽,芽頭肥壯,色澤微白,根根分明,均勻鮮亮,不愧為貢品級的茶葉。
品一口,那種鮮爽感一直從口中蔓延至整個肺部,十足的鮮、嫩、清、雅,堪稱極致的享受。
一時間沒有人說話,都在靜靜感受這種難得的口感。
茶室中的水是灌溉系統過濾后的,堪比最純凈的山泉水,水質極高,單獨喝起來都有一種甘甜的感覺,用來泡茶再好不過。
加上茶藝師嫻熟的手法,將貢品級茶葉的特性完全展露,茶香宜人。
三泡之后,岑倩將茶葉倒入茶桶,清洗茶具,5分鐘后開啟第二輪的泡茶。
這時候,糕點也適時端了上來。
用長條狀的竹制點心盤盛放,與這里的環境相得益彰,顯得十分精致。
綠茶茶酥、桂花糕、綠豆糕、鳳梨酥,均屬于茶點中的經典,茶酥和桂花糕為主打,再搭配一盤鮮嫩的白灼春筍,這個下午茶同樣不俗。
姚父拿起一塊茶酥,咬一口,層層酥脆在味蕾炸開,茶香濃郁。
它選用特級東嶺白茶,經低溫粉碎,最大程度保留茶的香味和色澤,制成的酥皮顏色均勻,外層口感酥化,是江南獨特的味道。
而且是剛做的,還帶著溫度。
桂花糕軟糯可口,綠豆糕清爽自然,鳳梨酥也不像市面上的那么甜,微帶一點點甜度,十分可口,并且很適合他們這些中老年人。
畢竟到了這個年紀,有高血壓、糖尿病之類的疾病都很正常,飲食越發注意。