鋪面開著自是為著掙銀錢的。
店家見著眾人皆這般熱情想要，便道“我這蠔油目前產量甚少，故作價有些昂貴。先前贈予大家品嘗，也是為求得識貨伯樂。”
聽到作價昂貴，人群果然靜默下來。
然，馬上還是有人問道“你且先與我說說，這蠔油到底作價幾何”
“正是你且先報出價錢”
店家便喚伙計，拿來巴掌大一小罐子，笑瞇瞇與眾人展示“如這般一份，需得銀錢一兩。”
眾人便見小罐內紅棕色的濃稠汁還只裝至約八分左右高度，好些人便也覺這價錢確實過于昂貴。說來剛品嘗的蠔油青菜滋味是不錯，但若讓他們花這許多銀錢，到底還是覺得有些不劃算。
但這也沒辦法，韓徹如今尚未教授劉家村養殖生蠔。這產量不夠，目前作價自然便會昂貴些。
瞧見不少人搖頭，店家也不著急，仍笑瞇瞇言道“我這蠔油乃是一款鮮味調料，用其調配青菜，只是它最簡單的食用方法。”
“哦還有何種食用之法，你說來聽聽。”有一商戶喊道。
他雖也覺得蠔油作價昂貴，但還是那句話，這世上有錢的人多了。只要東西足夠好，昂貴物品也有其昂貴的消費群體。
如他這般經商做生意的，看重的是物品本身。
“不若貴客先花費十文錢進店，我吩咐人去與你做些其他吃食品嘗。若吃得滿意了，可再考慮要不要購置我這蠔油。”店家態度極好道。
“好，我便進去試上一試”商戶一聽，毫不猶豫，抬腳便往店里走去。
“這樣，我也來試試”
“還有我我也試試”
有一人帶頭，隨后便陸續有人也跟著走進店內。
當然，有人進去，也有人就此作罷。這不一聽要花十文錢才能進店試吃其他的蠔油菜品，亦有不少人搖頭，慢慢散去。
說來這十文錢是真不多，對韓徹來講，屬于不賺錢還需倒貼些許的，但它卻是一道坎。
如這位從府州來購置蓮藕的商戶，自是不差這點錢的。他也是真對蠔油其他吃食法子感興趣，用這錢買個試吃，在他看來便是值得。
然十文錢說少也不少，這不一聽要花錢才能進店試吃其他的蠔油菜品，亦有不少人搖頭，慢慢散去。
卻說這些走進店里的人，待到后面走出店門時，眾人便發現，他們全都購置了蠔油。更有一些商戶，因購買太多，身后還跟著店伙計，幫忙送去下榻客棧。
有些人便立即猜測到這蠔油做出來的其他吃食滋味定是不錯，便趕緊跑去言道，他們也愿意花十文錢試吃。結果卻被店家告知，今日蠔油因未做限購，已經售罄，只得等待明日。
第二天，這些人再度跑到店里，有順利排上號進去試吃的，也順利買到了。然也有那些來得晚了的，如昨日一般，店鋪也進不去。
當然，他們還不是最惋惜的。最最后悔的是那些掛著尾巴，明明都排上號進去試吃了的，結果卻因為享用時耽誤了那么一點時間，等到他們想要再購置這蠔油，便突遭店家告知，今日蠔油又一次售罄。
“我剛還瞧見有的，這才一小會功夫，怎就沒了”有那外地來的客人，因著藕粉購置足夠，今日便計劃動身返程，這時候少不得就在那發泄不滿。
“抱歉抱歉實在是蠔油目前產量還太少，小店每日最多也只能得這五百份。不若客人再在安南多留一日，明日早些前來購買”伙計一邊小心賠不是，一邊提議道。
“五百份全賣光了不是今日出了新規定，每人最多只可購買五瓶么”客人震驚。
“是每人限購五瓶，然今日已經售出一百起。”伙計找來店家，店家拿出賬冊，翻到今日銷售那一欄，直接呈給他看。
說起來，這也是因藕粉吸引來的客流太多。還都是一些商戶，或是有消費能力的。
“罷了，看樣子我只能再多留一日了。”見狀，客人只得無可奈何道。
沒辦法啊，這蠔油與那藕粉一樣，皆是安南獨有。并且他覺得自己最好如購買藕粉一樣，請個代購替他早些去排隊，若不然可能還買不到這蠔油。
也如他猜想的一樣，這蠔油還真到了需得請代購的地步。而且比起隔壁鋪子量大許多的藕粉，蠔油這邊有些人便是請了代購，最終也不一定能買到
雖說店家每次都會“特意”告知，言道這蠔油來年年底作價必然會有所便宜。即便今年沒買到，來年再來安南便是。