她只是負責炒菜，不負責其他事情。
得了準話，黃韻達頓時眉飛色舞的拿著小碗，小心翼翼的扒拉出來了十多個肥腸出來。
又拿著毛巾布，把搪瓷盤周圍的熱油全部擦干凈。
“不許動啊，等我上完菜回來在動。”
大家紛紛點頭。
只是，等黃韻達上菜的一瞬間，就伸手過來了，一人就拿了一小塊嘗在嘴里。
一入口，滿口的香辣味瞬間綻放，在咬下肥腸的一瞬間，軟糯彈彈的吸滿油汁的肥腸瞬間在嘴里爆開，辣味香味麻味瞬間上頭。
“啊啊啊啊啊。”
“這是肥腸嗎我這輩子從來沒吃過這么好吃的肥腸。”
“肥腸不應該是臭臭的嗎為什么這個一點都不臭”
“就是啊，我以前做的肥腸還咬不動啊，為什么這個肥腸就能軟軟糯糯，彈彈滑滑的”
“這辣味和麻味融入了肥腸里面，若不是我親眼看著倒進去肥腸，我絕對不敢相信，這就是肥腸啊。”
“這到底是怎么做的啊”
這簡直就是一個奇跡
沈美云還在爆炒豬肝，看著大家的反應，她忍不住回頭笑了笑，“哪里有你們說的那么夸張”
“是不是肥腸，你們不是都看到了嗎”
張師傅上前，“是看到了，我們也不是沒吃過豬大腸，但是這肥腸的味道和以前都不一樣。”
一小塊哪怕是被咽進去了，卻還是忍不住瞇著眼回味起來。
“我感覺就是五花肉都沒這么香。”
對于他們這些人來說，五花肉是他們認為最好吃的食物。
可是最好吃的事物，卻不及之前那一小塊肥腸。
沈美云，“爆炒肥腸的步驟，你們之前都是看到了的，以后若是有機會的話，可以自己試下。”
她把出鍋的爆炒豬肝盛到了盤子里面。
“誰去把這一盤子端上去”
豬肝也是要趁熱吃，吃那一股熱氣和嫩味，才是最美味的。
“我我我”
大家搶著去送。
“不過，要給我留一片豬肝啊。”
還是之前的操作，從里面扒拉了一小碟出來，約摸著有七八塊，剛好夠大家一人一塊。
趁著張師傅去送豬肝的時候。
大家又爭著搶著嘗了起來。
“這豬肝好嫩啊，入口即化，而且口感面面的。”
“我覺得是香，香的恨不得把舌頭都給咬掉。”
以前也不是沒吃過豬肝，但是頭一次吃這么好吃的。
沈美云聽著大家的話，由衷地笑了，手里的動作卻不慢。
又把豬耳朵摻辣椒一起爆炒了以后，旋即盛起來，放在案板上，便有人懂了。
“這個也要端出去。”
沈美云嗯了一聲，她四處掃了一圈，之前的那些菜，其實算不上好菜，最多也就是豬下水而已。
做的在怎么好吃，也不能否認一點，這些菜其實是上不了臺面的。
“豬肉在哪里”
這話一落，外面送完菜回來的黃韻達便說，“在隔壁。”
“沈同志，你要什么肉”
沈美云想了下，“給我一塊五花肉就行，我做一道硬菜紅燒肉。”
黃韻達自然沒有不答應的，畢竟，司務長在離開之前，便叮囑了，要他都聽沈美云的話。
不一會的功夫，黃韻達就取來了一塊肉，長長的一條，紅白相間一層層的，可以看出來這一塊肉是極好的。
沈美云接了過來，拿著刀三兩下就切好了，切成了麻將塊大小，四四方方的五花肉。
沒急著下鍋，而是先調了一個五花肉汁。
用著醬油和醋混了十來毫升左右，旋即，放入鍋里面吧，把之前用剩下的八角香葉一起丟進去爆炒。