這純粹是懶人的辦法,但是在沈美云看來,她不在家的日子,季長崢把綿綿照顧的很好了。
她是真的高興。
“晚上,我給你做豬耳朵,當下酒菜。”
“還有綿綿,給你鹵排骨。”
她自己則是喜歡吃鹵豬蹄,讓她會有一種滿足感,聽到這,綿綿忍不住雀躍了幾分,“媽,你做的鹵排骨最好吃了。”
“先去寫作業,等你寫完了,基本就差不多好了。”
前期的準備工作都被季長崢做好了,現在只剩下鹵了,綿綿噯了一聲,她想了想,“我半個小桌子來廚房寫。”
怕沈美云不同意,她低聲道,“媽媽,我就想看看你。”
四個月沒見沈美云的,不止是季長崢,還有綿綿。
沈美云聽到這話后,心里頓時柔軟的一塌糊涂,“只要你不怕熱就行。”
“不怕。”
綿綿興沖沖的去搬桌子,凳子,也只有這個時候,她身上才能見到幾分往日的孩子氣的樣子。
沈美云看著她,忍不住搖搖頭。
季長崢笑她,“是不是感覺孩子大了”
綿綿在他眼皮子底下呢,他都覺得小孩兒怎么這樣啊,一天一個變化。
沈美云嗯了一聲,“好快。”
季長崢捏了捏她肩膀,“等她長大了,我們也就變老了。”
可不是。
丟開那個傷感話題,沈美云開始忙碌起來,鹵料都是提前準備好的,八角桂皮香葉花椒冰糖。
先把油下鍋里面,燒熱后,放入冰糖,炒了糖色出來,加了熱水后把鹵料丟進去,燒開后,這才把排骨,豬蹄,豬耳朵,豬皮放進去。
這些是肉菜要大火鹵,最少要鹵四十分鐘以上,這樣才能夠軟爛可口。
趁著鍋里面大火鹵肉的時候,沈美云則把一袋子的毛豆倒在筐子里面,喊了季長崢過來。
“來,跟我一起把毛豆兩邊角角剪開。”這樣鹵毛豆才好入味一些。
還有花生也是,她倒了二四斤那樣,放在水里面泡著,好去掉上面泥巴。
雙管齊下。
沈美云和季長崢拿著剪刀,剪毛豆,綿綿則是搬
著小桌子過來,趴在廚房門口寫作業,她一邊寫,一邊忍不住抬頭去看他們。
“媽媽。”
沈美云應了一聲,抬頭看她,“怎么了”
綿綿笑瞇瞇道,“沒什么,就是想喊下你。”
她好喜歡這種感覺啊,爸爸媽媽在廚房做飯,她趴在廚房門口寫作業,那種滿足感,或許只有當事人才知道。
沈美云聞言,點了下她鼻子,“真是個小孩子。”
都這么大了,還在媽媽長媽媽短的喊。
綿綿抿著害羞地笑,在她看來,不管長多大了,都是媽媽的孩子。