鹵豬皮則是切成了用著調料汁拌好了,至于鹵豬耳朵也是一樣,斜切成片,撒上調料汁,一起端了出去。
等出去后這才想起來,西瓜還沒切,季長崢不用她喊,就把丟在水井里面的西瓜給撈起來,橫著一切,刀尖剛碰到西瓜的時候,便咔嚓一聲,西瓜直接裂開了。
紅色的瓜瓤汁水便露出來了。
哪怕是隔著好遠,都能聞到西瓜的香甜味。
“這西瓜真長得真懂事。”沈美云忍不住感嘆了一句。
這形容讓季長崢和綿綿都看了過來。
沈美云笑,“難道不是嗎”
就還挺生動的。
不過,這是季長崢第一次聽這種比喻,他忍不住笑了笑,手里的動作卻不慢,西瓜切成一塊塊的,裝在盤子里面。
綿綿沒忍住,“媽媽,我吃一口好不好就吃一口的。”
本來西瓜算是飯后水果的。
但是奈何這西瓜長得實在是太過勾人了,以至于根本忍不住。
不止是綿綿忍不住,沈美云也是,她想了想,“那就一人一塊”
“好咧。”
吃完了甜滋滋,水靈靈的西瓜,肚子里面有了幾分踏實勁,這才開始吃飯。
涼面已經冰好了,但是沈美云和綿綿都沒動,各自奔向自己喜歡的鹵菜了,沈美云直接拿了一個鹵豬蹄出來。
豬蹄鹵的極好,色澤分明,油光發亮,手一摸著,那上面的皮肉就跟著微微一顫,沈美云忍不住咽了下口水,嘗了一口。
這豬蹄的味道實在是好,入口綿滑軟嫩,膠原蛋白滿滿,因為是大火鹵肉的緣故,就連帶著里面的瘦肉都被鹵透入味了,香葉和八角的味道都融了進去。
香的人恨不得
把舌頭都給咬掉。
綿綿則是對鹵排骨贊不絕口,“媽媽,這個排骨也太好吃了吧。”
爸爸做飯主打一個做熟了就好,只有媽媽做飯,才能吃上色香味俱全的滋味。
季長崢雖然沒說話,但是他埋頭苦吃,已經代表著了他的意見了,他先吃的也是鹵豬蹄,他和美云一樣,不過,他不是愛吃豬蹄,而是喜歡的大口吃肉的感覺,這讓他會覺得有幾分踏實感。
接著嘗的是涼拌豬耳朵,這個實在是下酒,連帶著季長崢都忍不住把珍藏了許久的伏特加給拿了出來,小酌一口,在配著那豬耳朵,豬皮,以及毛豆,真下飯,不,應該說是真下酒啊。
這一頓飯下來,一家二口都吃的特別舒坦。
這個時候隔壁的肖愛梅上門了,她敲了敲門,沈美云招呼了一聲,“進來,院子門沒鎖。”
肖愛梅這才推門而入,“老遠就聞到香味了,原來是你們家在做好吃的。”
那鹵肉味實在是霸道,哪怕是隔了好幾米的距離,還是往鼻子里面串的厲害。
沈美云起身相迎,“肖老師,吃了沒”
順勢拿了一個椅子過去,“要不要坐下吃點涼菜”
今晚上這一桌子都是涼菜,吃的叫一個痛快。不過肉食,基本上被季長崢和綿綿被包圓了,兩人都饞沈美云做的這一口肉,以至于,不管是排骨,還是豬蹄,再或者是豬耳朵,都被一掃而空。
唯一剩下的便是小半盤子的豬皮了。
不過毛豆和花生還剩一些,尤其是花生剩的最多,因為沈美云鹵的多,一口氣鹵了五斤花生呢。
不過大半都給晾了起來,剩下的便在桌子上了。肖愛梅過來看到的便是這些毛豆,花生,以及豬皮這些涼菜,她意外了下,“毛豆還能做涼菜”