第274章
魯師傅一聽這,他下意識地擰眉，“沈同志，你怕是找錯人了。”
沈美云搖頭，“就是找您。”
魯師傅端起茶缸,微微抿了一口,“你是知道我的,我若是想開飯店受人約束的話，我早都去萃華樓了。”
萃華樓算是北京首屈一指的飯店了,別人削尖腦袋想要進去，但是他卻不是。
沈美云起身走到魯師傅面前，“我知道,您是不想受到約束,這才不去萃華樓，但是如果我說單獨開飯店,您也不受約束呢”
這
魯師傅遲疑了下，他下意識地否定了，“這不可能。”他是廚子，而且是專管后廚這一塊，他做不到統領全店，這也就意味著，他勢必要受人管教。
而魯師傅這人，天生不受人約束。
這才苦哈哈的撐起魯家班，雖然風里來雨里去,但是好過被人壓一頭。
沈美云笑了笑，“您先聽我說話。”
“我要開的飯店和公家的飯店不一樣。”
“首先我們開的是私營店，這也就意味著您上頭不會有人約束，而您喜歡專攻廚藝,這個也可以，店鋪選址證件這一切都可以由我來辦理，您只需要和徒弟一起在后廚做飯就行了。”
這
魯師傅一聽，他擰眉，打量著沈美云，“你是做慈善的”
一針見血。
沈美云失笑，“怎么會”
“人家說無利不起早，若是沒有利益，我也不會來找您了。”
“咱們合伙。”
“您出后廚的技術，我出錢，把飯店開起來。”
魯師傅揚眉，“合伙是不是意味著要分錢”
沈美云，“對，分成的話，咱們可以細談。”
“那我為什么不繼續保持現在的情況這樣起碼賺的錢，都進了自己的口袋。”
沈美云笑了笑，“您現在開魯家班自然是不錯，但是缺點也很明顯，做不大，做不強，只能維持現狀，小規模發展。”
看到大雜院里面閑著的徒弟就知道了。
這是魯家班現在最大的弊端，靠天吃飯，一旦沒有節假日，平日便閑暇下來。
這也意味著能掙到手的錢是有限的。
魯師傅也知道自己的缺點，他不吱聲。
沈美云繼續，使用激將法，“我聽說萃華樓的大師傅和您是同門師兄弟，您就不想將來壓過他一頭嗎”
魯師傅當然想，只是他賣不下臉，他不想去給別人打工，不想受人管制。
他說完這些后，沈美云當即便道，“咱們合伙開店鋪，您怎么是給人打工您這明明是給自己打工，生意好了，您到手的錢就多，生意不好到手的錢就少，在說了，受人管制這是沒有的事情，您就是老大，我絕不參與后廚任何事情。”
這下，一下子把魯師傅的后顧之憂都解決了，他再二確定，“你不管我做
什么菜”
沈美云攤手，“做菜您是高手，我是外行，我一個外行管您做什么”
“那我不是給你打工”
沈美云，“不是，咱們是合伙，中國合伙人知道嗎咱們合伙開店起來了，我管前頭，您管后頭，各司其職，至于打工那不至于，咱們兩個都是老板，不存在打工這件事。”
魯師傅思忖了下，端著茶水慢慢的喝，一會的喝了大半去，這才問道，“你打算怎么分”
沈美云坦然道，“我說個實話，我前廳您后廚，我投資您出技術，這也就是說虧本了算我的，賺錢了大家一起分，這樣一個情況下，我說一句我六您四，您肯定不得樂意，那我們就直接開門見山了，五五分成，誰也不說誰虧誰賺。”
五五分倒是不錯。