宋家生意集中在岳東和燕京,近年有意向南方發展,今年一口氣在南方開兩家“宋家酒樓”分店。本想讓宋宛如拿其中較小的潯陽店練手,但她壓根看不上潯陽這準一線城市,愣是要走了最重要的、關系到宋家能不能在南方扎根的魔都店。
至于潯陽這家,她自認能力不錯,也沒交給別人,自己掛了個總經理名頭,挑了個合心意的人過來管著,隔兩個月跟她匯報一聲。反正以宋家的名氣,生意不可能不好,到時候也是給她的履歷增光。
“宋女士,宋家酒樓的魔都店,有信心能拿下本屆新店之星嗎”
宋宛如猛然回神,抬眼望去,果然是華國美食月刊的記者,提問時都有種獨屬于圈內人的底氣。
新店之星。
這是華國美食協會每年一評的重要獎項,只有開業三年內的新餐廳有資格入圍。
全國范圍內一共十八個名額,且每省直轄市最多只能有一個獲獎餐廳。
對于美食圈內人,尤其是宋家這種世家來說家傳老店開新分店,一定得盡早拿到這個獎項。
如果當屆兩家新店都沒能拿到“新店之星”,那不僅要成圈內大笑話,還會被懷疑是不是宋家的手藝走了下坡路。
家傳老店,是一個廚藝世家的立身之本。
總店代表這個家族的最高水準,像宋家酒樓的總店,就是宋老爺子和最得意的徒弟掌勺。
分店大多由嫡傳徒弟和族中子孫做一廚,代表這個家族的平均水準。
總店敗落,那家族直接完蛋;分店手藝下滑,會被認為該家族金玉其外,只有總店苦苦支撐,其實早已不行,宋氏集團旗下酒店、低端連鎖餐館等產業都會受到波及。
畢竟,大家光顧宋家產業,就是看中“宋”這個姓氏,以及它代表的那份傳統和手藝。
家傳老店都敗落了,這個家族哪還有手藝和傳統可言
宋宛如將那些霍昔不霍昔的雜念甩開。
第一梯隊五家沈、黎、白、邵、宋。
江南邵家和首位沈家早早在魔都扎根,八百年前就拿過“新店之星”;白家的產業星羅棋布于川地和中原,還沒在魔都開過分店;黎家雖說手藝僅此于沈家,甚至出了個堪稱天才的繼承人,但產業體量最小,這么多年來一直蝸居于廣粵,頗有些不思進取的意思。
宋家手藝在五家屬末流,但既然前四家都不做對手,那便無人敢與宋家爭鋒。
她笑容自信“當然。魔都的新店之星,我們宋家,勢在必得。”
“宋家酒樓于魔都開分店”的新聞全網開花,偏偏裴宴最近無心關注窗外事。
辦完所有貸款和商鋪過戶手續后,主線任務四的獎勵成功到手。現在面板的圖標變成了七個,左上角是這回并沒有任何變化的“聲望值”和“存活時間門”,右上角是“任務”“食材檢索”“商城”,前段時間門新增的“客服”以及這回新增的“每日食材安全掃描”。
“每日食材安全掃描”是個綠色圖標,點擊后面板正中會出現一個綠色圓形網狀圖案,中間門指針在圓網上緩慢轉過一圈,面板便顯示今日食材無食品安全問題。圖標暗下,再點開便顯示“冷卻中”,第二天才能再次掃描。
裴宴打算以后每天進的貨到手就掃描一次,以防萬一。
然后才是這次獎勵的重點一次性店面設計功能。
因為之前客服說是在腦內設計,裴宴也沒專門跑去店里,躺在床上,選擇使用獎勵。
一瞬間門,她感覺到種失重感,再睜開眼,眼前空間門已不是她的臥室。
裴宴瞪大眼睛,看著以前跟商鋪一模一樣,只不過變成毛坯房的空間門
摸一下,都能感受到水泥墻壁的觸感。
黑科技,這就是黑科技嗎