四個丸子都是嬰兒拳頭大小,炸得表皮金黃,裹著紅褐鮮亮的醬汁,頂部撒了一把青翠的小香蔥,看著就叫人垂涎欲滴。
蔥油和高湯作底,跟上好的醬油熬成的湯汁咸鮮濃郁,裹在外皮酥脆,里頭嫩而汁水充沛的肉丸上。一口下去,醬汁和肉汁一同爆出。
肉丸除了肉本身,似乎還加了什么口感極脆的蔬菜進去,口感豐富。
王薇薇兩個丸子下了半碗飯,才勉強停住筷子,又伸向油爆腰花。
油爆腰花是木耳、嫩筍尖、青紅椒和切花刀的豬腰子一塊炒成的,棕褐色的腰花躺在顏色鮮亮的筍片、青紅椒片里,腰花又嫩又脆,一口下去醬味濃郁,香氣撲鼻,不管是空口吃還是下飯都十分美味。
因為胃里空間有限,王薇薇這回空口吃了大半盤,感覺嘴里有點咸了,本想喝口水,又看到一旁蛋羹。
套餐b都是家常菜,其中蛋羹尤甚,是一般人家里都常常會做的。
這種簡單又家常的菜肴,想來就算手藝再好,也弄不出什么花樣。因而王薇薇剛才專注吃另兩道,沒給蛋羹多少眼光。現在想來點清淡的沖沖嘴里的醬味,才舀了一口。
結果這一口下去,她發現自己錯了大錯特錯。
蛋羹嫩滑得驚人,輕輕吸溜一下,就融化在口中。
也不知裴宴是怎么做到的,這蛋羹味道遠比王薇薇以前在家里、在其他店里吃過的濃郁鮮美,并且半點沒蛋腥氣。蛋羹上澆著薄薄的香油和生抽,一口下去,簡直能鮮掉舌頭。
王薇薇吸溜吸溜的,直接把一大碗蛋羹給喝空了,還戀戀不舍地拿勺子去刮碗壁上的殘渣。
裴宴本想問王薇薇對菜的評價,但叫了她兩聲,后者還埋頭在菜里,好像靈魂都被美食吸走,壓根顧不上回話。
沒辦法,先自己編輯上新朋友圈。
她這個微信號是專門創的工作號,沒設申請限制,只要掃碼就能加上,好友很多。
平時有個什么事,裴宴就直接在朋友圈宣傳。
早早在備忘錄里寫好文案,現在檢查一遍,修改一點措辭,復制發送。
這條朋友圈重點主要有二,一是上新招牌套餐b,下附三道菜圖片,定價288人民幣。
二是向食客們道歉,因芝麻露材料有限,裴氏食府決定開展“朋友圈集贊活動”,食客光顧后發表對裴氏食府套餐的好評,集滿500贊可得芝麻露一份,每周限量200份,送完即止。
為了不引起食客逆反,同時也是為了借這個活動免費宣傳一下,裴宴的措辭十分誠懇,光是道歉就寫了三四句。
朋友圈發出,她頗有些惴惴不安,生怕食客們有什么不好的反應。
幸好,前幾條回復都很和諧。
終于上新了套餐a雖然很好吃,但經常吃也會膩,好幾天沒去。這下正好,明天中午裴氏食府安排上
啊啊啊這個套餐是不是不辣的我對辣椒過敏,之前看朋友都說這家好吃,饞得要命,終于可以吃上了
288好貴,不過小老板手藝這么好,貴也應該,我打算跟朋友一起買一份吃。
裴宴略松了口氣,見王薇薇差不多把兩菜一蛋羹吃完,便放下手機,問“怎么樣”
“非常好吃”王薇薇豎起大拇指,“雖然288有點貴,但像我這種吃貨肯定愿意花的。”
畢竟宋家酒樓光一道四喜丸子都不止這個價錢。
王薇薇甚至覺得,裴氏食府的四喜丸子可比宋家酒樓的好吃多了。
“那就好。”裴宴將盤子收了,轉而問王薇薇有沒有什么宣傳相關的建議。
王薇薇皺著眉思考道“宴宴妹妹你這個情況,做廣告肯定是做不起的。我能想到的也就是找探店博主推廣,或者找一些吃播過來直播,總之要先讓大眾知道你的菜有多好吃,靠你的本事,自來水出名不難。”
她一面說著,一面翻朋友圈“你這個新朋友圈也不錯,如果是想要芝麻糊的,肯定會努力集贊,500個贊就是500個人,集贊的過程中,肯定會有不少人被安利”
她忽而一頓。
眼珠子凝在最新一條回復上,因是共同好友,王薇薇能看到對方留言內容。