雖說她對這批酒其實還挺有信心的,但如果真的無法達到要求,她就得再修改配方、再來一次。
三個月內,到底能不能搞出味道很好的酒來,更是成了未知數。
裴宴用勺子盛出一勺酒,直接仰起頭,讓酒液流入嘴中。
下一秒,她微微睜大眼,朝洛聞川招手“你來嘗嘗。”
洛聞川看了半天,也沒看出她到底是高興還是不高興。
自己也取了個勺子,撈了一勺,學著裴宴的樣子嘗了一勺。
葡萄的香氣,瞬間充斥他的口腔。
洛聞川
這白葡萄酒,并非青梅酒那樣濃稠的口感,味道也并沒有那么濃郁,而是清淡的,但這一點都沒有影響它的美味。
酒液順滑,不帶半點干澀味道,葡萄本身清新自然的甘甜與恰到好處的酸味融合。
不會像一些白葡萄酒那樣,酸得像是一把尖刀刺入口腔當中,但也一點都不覺得寡淡。葡萄特有的清香氣味順著口腔飄散,閉上眼,仿佛能看到盛夏陽光下,葡萄藤上,水靈靈的綠色葡萄。
洛聞川原本認為,裴宴選擇白葡萄酒是吃力不討好。
她很難搞出85分以上的酒但現在一看,這酒何止85分洛聞川甚至覺得,這白葡萄酒的味道,完全不輸給那些動輒大幾百上千的國際名牌出品。
他簡直難以掩飾眼中震驚,深深看裴宴一眼。
這就是天賦嗎
這就是天賦吧。
洛聞川是眼睜睜看著,她從最開始的每壇子都是廢品,一直進步到現在做出第一批酒就極其優越。
他想,裴宴或許從生下來,就是該吃餐飲這碗飯的。
不由覺得之前懷疑她的自己有點愚蠢。
也是,裴宴哪一次沒給過他驚喜
洛聞川豎起大拇指,不吝夸贊道“這酒真的絕了”
裴宴也露出一個淺淡笑容,雖說本身就比較有信心,但是這葡萄酒的品質也確實是給了她一個驚喜“現在青梅酒的熱度還沒下去,正好趁熱打鐵,推出白葡萄酒。”
洛聞川想到什么“不過,現在這三種套餐,好像都跟白葡萄酒不配”
洛雪笙的要求,只要能推出第二種品質高的酒,然后瓶裝零售量達標就行。
不過洛聞川能看出,裴宴的重心,一直是小飯館本身。
何況白葡萄酒用以佐餐的情形更多,如果無法跟菜肴相配,想來銷售量也會受到影響。
紅酒配紅肉,白酒配白肉,白葡萄酒最配的,是海河鮮以及雞肉,跟現在三種套餐全然不搭。
裴宴神秘一笑“這個,我早有想法。”
第二天一早,裴宴就去了農貿市場。
農貿市場有一片專門的水產區,大清早,還沒來得及產生多少臭魚爛蝦,空氣中只有種淡淡的腥味。
她人長得好,天天都來農貿市場,就連水產區這頭都有不少攤販認識她。
看到她就喊她“裴小老板,今天要進什么”