現在陳師傅倒了,那真的沒半個能派上用場的。
靜羅瞬間急得汗都出來。
這回的素齋宴,可不是一般的素齋宴。
全國性的講經交流會,一兩年才辦一回,參會者都是來自全國各地的高僧、知名法師。
方圓寺為了能得到承辦資格,很是下了番苦功夫。
不僅把了空方丈拿出來當招牌,甚至一些邊角的,比如方圓寺的知名素齋,也被拿出來當做加分點。
畢竟和尚也并非四大皆空,沒有七情六欲。
其他條件都相當的情況下,美味的素齋,也很吸引人。
靜羅腦子里還帶著做高管時候的思維,指望靠這回素齋宴在法師們心中留下好印象,下回有什么合作,或者哪位高僧想換地方修行,能優先考慮方圓寺。
現在可好,沒個掌事的,后廚保準一團亂。別說留下好印象,不留下壞印象都算好。
正愁得拼命擦汗,忽然聽到旁邊裴宴說“既然這樣,指揮就我來吧。”
“啊”靜羅猛地扭頭,“這沒問題么”
裴宴雖然廚藝很強,但到底只是個小飯館老板,肯定沒有指揮過這種百人宴會的后廚。
這可不是指使洗碗工刷碗、服務員端盤子這么簡單。
如何讓手底下人各干各的,不至于出亂子;如何管理好時間,最快上齊菜品,這都是大學問。
“或者您還有更好選擇”
靜羅“”真沒有。
其他師父,平時也就是干活的,還不如裴宴這個手底下有倆員工的小老板呢。
沒有更好選擇,只好答應,但靜羅心里還是慌得很,覺得多半要完蛋了。
本來他其實應該去前頭幫著接待法師們,但是實在太擔心這邊。
就先把接待的事交給他的師兄弟和弟子們,自己跟進去后廚看看情況。
裴宴也沒想到,本以為就是來輕松打個工,最后還得她來指揮。
進去后廚掃了眼,在場的齋堂師父一共十人,還有四五個幫忙打雜端菜的小師父。
她心里快速排了下時間表“之前有分過工么”
師父們面面相覷“暫時沒有裴施主,陳師傅怎么了今天不應該他指揮”
裴宴“病了,今天后廚指揮由我來既然沒有分工,各自擅長什么報一下。”
她語氣平淡,好像這事理所當然,在場眾人還沒反應過來,就下意識按照她說的報起來。
在場十個師父,兩個擅長甜品,兩個擅長主食,剩下六個沒有特別擅長的。
裴宴略掃一眼,點了兩個“你們兩個去幫著做甜品,你們兩個負責切水果,剩下兩個負責削皮切菜打雜,哪里需要你,你就往哪里跑。”
又對小師父們道“你們幾個,現在先幫著洗菜,洗完了幫著兩個打雜的削皮。”
見他們都還面面相覷、竊竊私語,略一挑眉“都愣著做什么”
她平日里一向有意收斂自己氣勢,一旦不再收斂,那種身居上位的壓迫感便顯露無疑。
師父們回過味來,本來還有點不服氣,覺得裴宴雖然廚藝好,但是年紀輕輕地,真的能指揮好