年輕時候就是吃喝玩樂慣了的,現在雖說不像那時候一般肆意妄為,但是刻進骨頭里的愛好卻不會變。
拿起筷子嘗了一口松鼠素鱖魚,濃郁的茄汁味道在嘴中化開,山藥泥鮮美濃郁。哪怕是從小山珍海味吃慣了的他也不由覺得經驗,夸道“陳師傅的手藝還是一如既往的好。”
了空笑起來“這可不是陳師傅做的。他上個月才摔斷了手,現在還沒好呢。這菜,是請來代班的廚子的手藝,很年輕一小姑娘。”
陸白華微怔“小姑娘叫什么”
有這等手藝的年輕人,還是女孩子,按理不可能沒名沒姓。
可是提到手藝極好的年輕女孩子,他能想到的,也就是白佳麗之類廚藝世家的孩子。這樣的孩子,不可能跑來方圓寺打工。
了空說“叫裴宴,憑手藝感覺,學廚時間應該不短了,不過真的做這行沒多久,所以沒什么名氣。在市中心開了個小飯館,叫裴氏食府的,你有興趣,可以去嘗嘗看。”
陸白華被了空這么一說,的確萌生興趣。
廚藝極高的年輕人,這比那些八百年沒精益的老菜幫子更讓他有一探究竟的欲望。
正想說等晚上就去這家小飯館看看,結果外面助理進來告訴他說,有個重要會議臨時改了時間,就在今晚。
這就沒辦法了。
陸白華站起來“裴氏食府是吧我記住了。下次有機會的話,再說吧。”
裴宴糾結了兩天,烤魚到底是做蒜蓉的還是做香辣的。
蒜蓉的味道更加香濃,香辣的則能更好地壓制住魚的腥味。
最后實在下不了決定,干脆就綜合一下做成蒜香麻辣烤魚。
同時用蒜蓉和香辣醬料,并且辣度稍微低一點,這樣能壓制住魚肉腥味的同時,不吃辣的人也很好入口。
下單了一批烤魚專用的盤子,等到了,便發布上新微博。
新的套餐e是蒜香麻辣烤魚和白菜豆腐湯兩樣,定價244元,還特別提了一下,這白菜豆腐湯,是素齋館的陳師傅教給她的。
這次的上新微博,裴宴把烤魚拍了個十幾秒的動圖。動圖中,烤魚表皮酥脆金黃,上面抹著一層厚厚的蒜蓉辣椒醬,底下的醬汁還在不停冒著小炮,十足誘人。
至于白菜豆腐湯,雖說看名字、看照片都沒有烤魚那樣一目了然的誘人,但是聽說是方圓寺的素齋大師傅那學來的手藝,這也絕對不可能不好吃。
這個白菜豆腐湯我在方圓寺喝過,特別好喝只是方圓寺一季度換個套餐,想喝到都很難,不知道裴小老板能不能做出一樣好喝的白菜豆腐湯。
裴小老板手藝這么好,又是素齋大師傅親手教授,味道肯定不差。
見反響不錯,裴宴清早就讓裴珠和洛聞川做好準備。
按照之前的經驗來看,今天上新,肯定會來不少探店博主,一些老客也看到上新,也會專門過來。
裴珠已經習慣自家小飯館的火爆原來還是潯陽本地火,最近因為方圓寺的廣告,更是多了不少外地食客。
早上帶著平常心,跟往常一樣去店門口掃了一眼,結果仔細一看,嚇了一跳,忙不迭地跑進店里,頗有些驚慌失措道“宴宴,外面外面來了好多光頭大漢”
她壓低聲音,慌張道“該不會是隔壁宋家酒樓破罐破摔,找了什么監獄里出來的黑澀會集團來砸館吧”,,