知道陳師傅得了癌癥,他過往的一些古怪行為也都得到了解釋。
為什么找代班的時候要求那般苛刻,把靜羅搞得一個頭三個大。
為什么那么急地教她。
陳師傅沒有徒弟,若他死了,那手手藝便隨著他埋進土里,再無人所知。對于任何一個廚子來說,這恐怕都是不能甘心的。
高級酒店的廚房,餐具俱全。
裴宴站在灶臺前,閉上眼。
她無法救陳師傅,但至少可以努力讓他不留遺憾地死去。
想做到這一點,得消除他的執念,讓他知道,自己的手藝有被傳承下去。
如果做出來的味道不如他,恐怕是不行的。
裴宴白菜豆腐湯已經足夠優秀,但還是比不上修煉此道幾十年的陳師傅。
那就只有,稍微變化一下。
裴宴睜開眼,往熱油鍋里打入一個雞蛋。
雞蛋煎至定型后把蛋黃戳破,為了增加鮮味,裴宴又多加了個蛋白進去,等煎得邊緣金黃,再用鏟刀把蛋戳碎。隨后
加入黃豆芽、香菇蒂、蟹味菇、番茄塊、切斷的玉米炒香。
這素高湯吊著的時候,準備其他配菜。
原本,這些配菜都是切絲的。
裴宴思索片刻,香菇和筍依舊切絲,但白菜和豆腐都只切成小塊。
素高湯吊至濃郁后,過濾掉其他所有配菜,只留下金黃的湯汁。
加入水淀粉,收至湯汁濃稠,隨后先加入切成小塊后焯水過的豆腐,煮三分鐘后,加入白菜。
稍微煮一會,隨后直接把湯盛入保溫壺,用湯的溫度把白菜燙熟。
拿著湯,匆匆趕回醫院。
也是趕巧。
裴宴剛來的時候,陳師傅還處于昏迷狀態。
等她提著保溫壺匆匆而來,發現病房外沒有半個人影。遠遠一看,光悟不知去了哪,而了空和靜羅都圍在陳師傅床邊。
而陳師傅一改剛才虛弱不堪的模樣,雖說還插著呼吸機,但竟然能坐起來了。
這可不是什么好事。
裴宴忽然想起,步卓臨死前,那雙陰翳狹長的的眼睛忽而亮起來,但沒過幾秒,就如同被風吹滅的蠟燭,迅速地暗淡灰敗下去了。
在門外停了一下,恰巧,門里傳來談話聲。
了空語氣慈悲“雖說已經說了無數回,但我還得再說一回。你且記住,了言雖說是為救你而死,但那并非是你的罪過。你愧疚了三十年,也該放下了。”
裴宴腳步頓住,過了好一會,才抬步進去。
陳師傅看到她,微怔,隨后冷硬的臉上露出個淺淡的笑容“小裴,你來了。”
裴宴略一點頭,實在是忍不住“這么久,為什么您什么都不說”
陳師傅笑了笑“你們一個兩個,都是這么年輕的孩子,我一把老骨頭,說出來徒讓你們費心。”
裴宴抿了抿嘴,沒說什么,只打開保溫壺蓋。
瞬間,白菜豆腐湯的香味逸散開來“肝癌不像胃癌,晚期也還能吃點東西,我做了白菜豆腐湯,剛才問了醫生,喝一點沒問題。”
陳師傅愣了一下,伸手接過來。
仔細一看,這白菜豆腐湯,和他熟悉的不一樣。
似乎更加濃稠一點,顏色也更加金黃。
白菜和豆腐沒有切成絲,而是切成的小塊。
他化療了許久,現在渾身都疼,其實沒什么胃口。
但看到這湯,卻生出了種久遠的,口舌生津的感覺。