或許這種天才之間,會有什么特殊的共鳴。
邵清和略微納罕,看向會場大門。
猜也沒用,結果如何,全憑手藝說話。
度假山莊占地面積很廣,自帶一個巨大后廚。
裴宴吸了吸鼻子,總感覺什么人在念她。
也沒太在意,戴上專門帶過來的廚師帽。
在場參與者,基本都帶了慣用的帽子。
都是常見的白色帽子,不過高矮、褶皺各不相同。
裴宴的靛藍色帽子,在里面就顯得有些扎眼。
邵六和邵八對視一眼。
連廚師帽都這么扎眼,果然是圈外草根,規矩都不怎么懂。
剛才雖被裴宴的射箭技術驚到,不過他們很快就調適過來,又有心思暗暗嘲諷她。
只是食材合格罷了,不代表什么。
能拿到“新店之星”,這丫頭的確有點天賦,但這不代表她真能超過他們。
是時候,用手藝打擊一下這圈外野丫頭,教教她什么叫做規矩。
邵家兩兄弟要殺豬,所以先去專門的位置。
不屑地瞥她一眼,往專門位置走去。
裴宴懶得理他們,蒼蠅嗡嗡嗡的很煩,較真就輸了,徑自往自己的灶臺走去。
途中,意外跟白佳麗對上視線。
裴宴一愣。
雖說白佳麗很快移開視線,但裴宴忽然察覺,白佳麗剛才一直在看她。
那一眼,裴宴在她的眼睛里,看到種強烈的戰意。
白佳麗很不愿意輸,也不認為自己會輸。
白佳麗性格爽朗,裴宴對她并不討厭。
只是聽其他參與者們的竊竊私語,玫瑰八寶飯本來對白佳麗,似乎沒有那么大吸引力。他們都很不明白,為什么白佳麗會來。
現在,她忽然有了些猜想。
無論如何,現在,她和白佳麗是對手。
裴宴垂眼,拿起刀實在是很巧,她同樣,很不愿意輸。
專業的廚子,如果連屠宰都不會,那就真是笑話。因而所有牲畜,自然都是參與者們自己處理。
像邵家兩兄弟、白佳麗這樣要殺豬殺雞的,都去了專門位置。
裴宴這邊,兔子相對較小,雞也僅有一只,直接在桶里處理就行。
她剛才全程小心照看,現在兔子都還留著一口氣,在制作之前現殺,才最新鮮。
砍掉頭,剝皮,去除下水后洗凈。
隨后剁成大塊,在清水中浸泡出血水。
浸泡的這段時間,正好拿來做雞油。
兔肉要用雞油炒,口感才更加柔軟。也是因此,她特意打了一只肥美的老母雞回來。
老母雞用滾燙的水燙掉毛,因為不用到雞肉,所以很快就處理好。剖開,取出雞油部分,改刀切成小塊。
隨后準備配菜香菜切斷,大蔥切片,洋蔥切絲,大蒜拍片。
鍋中留底油,小火煸炒雞油,直到雞油浮起,加入配菜繼續煸炒。
直到配菜變得金黃,用漏勺將所有輔料撈出,再用紗布把剩下的油過濾幾遍,金黃的雞油便完成了。
裴宴又看了眼時間,從開始制作到上菜,規定一共是一個小時。
出菜時間不能太早,否則等上菜就冷了。
她干脆找個板凳坐下。
周圍人都用不可思議的目光看她,裴宴也沒管。
直到還剩二十分鐘的時候,她才繼續動手。,,