從電梯出來,拐過一小段通道,便看到金玉樓大門。
牌匾依舊是裴宴親自寫的字,她穿回來練字已有兩年,寫的字更加嫻熟,“金玉樓”三個大字遒勁鋒銳。大門是仿京式大宅院的紅木門,哪怕敞開著也十分氣派,為了搭配這個門,還一邊放了一臺石獅子,厚重感十足。
進去,右邊是接客服務臺,左拐則是收銀臺。
往前走是一般大堂,并非是那種一目了然的金碧輝煌感,桌椅都是深色中式風格,淺色底色的墻壁上用到不少深色木制設計,從燈具到窗戶都是仿古的,以仿真梅花作裝飾,地磚則是低調的深色地板。燈光適中,并不會太過晃眼,也不會顯得昏暗。
一般大堂和大堂中設有隔斷,大堂地上鋪的是復古風格地毯,裝修比起一般大堂也要花哨一些。除去桌椅周圍,其他地方的燈光較為昏暗,桌椅間也分得更開,可以給客人更多的隱私感。
左邊的辦公室和員工休息室為了不顯得割裂,同樣是中式風格,不過相對現代很多。
裴宴不僅僅是南金玉的大廚,同時是南金玉的管理者,自然要擁有自己的辦公室。
剩下地方,則是給大堂經理、策劃部、財務部以及采購員這些需要坐辦公室的。
而服務員、清潔工用的則是帶有更衣柜的員工休息室,方便他們換統一的工作服。
員工休息室還設置有幾張大沙發,休息時間打個盹之類的毫無問題。
沿著大堂后方的樓梯上去,是二樓的包廂區域。剛進去,便是小橋流水,人造小瀑布和金紅鯉魚。
二樓的花草園林和一樓不同,都是真家伙,雅致中也不失大氣,包廂容量從六人到二十人不等,每個包廂的裝潢都有一點不同。
包廂的名字都是用的詞牌名,如“沁園春”“喜春來”等。
裝修公司十分靠譜,裴宴看了一圈,沒什么問題。
只調整了一些字畫花瓶等裝飾的位置,最后仔細檢查了下后廚,確定每個灶都沒有問題。
裴宴“剩下應該沒什么了。”
負責人點頭“二樓的園林和鯉魚,我們這邊有專人負責,一周會來檢查整理一次,價格就是按照之前所說。”
像這種,在店里專門雇一個人沒必要,裴宴直接跟裝修公司簽了長期售后合同。
之前已經付過定金,現在付尾款。
因為這筆錢算在成本里,裴宴裝潢的時候很控制預算,最后一共是三百萬左右。
拿著合同跟總公司申請撥款,那邊同意倒快,不過很快有總公司的人打電話過來。
是公司一位姓李的副總。
裴宴在高管會議上見過這位李副總幾次,四十歲不到,在沈氏地位不低,基本上上頭有什么決策,都是由他想辦法施行。目前為了“兩店之爭”,沈恒放下大部分管理權,沈老爺子到底精力不足,這些活現在就是他在處理。
李副總開門見山“裴小姐,股東會那頭讓我提醒您,金玉樓裝修結束,按理半個月后就該進行試營業,一個月內就該開業。您看這來得及嗎”
沈家的家傳老店金玉樓,在全國范圍內十幾家分店,從裝修到開業的周期,都是固定的一個月左右。
裴宴當然更希望能慢慢來,做足準備,但如果拖得太久,肯定會顯得她能力不足,惹得股東會不滿。
在她真正上位成為掌權人和大股東前,股東會若是不滿,那可以給她找不少麻煩。
光是拖下給她的撥款,就夠她吃一壺的。
況且,若是被認為能力不足,哪怕“兩店之爭”贏了,股東會不認可她、陰奉陽違,那也夠嗆。