想打入高端客戶群,從外部打廣告并沒有什么用處。
這個圈子里的人,只相信同一圈子的說法,目前最能靠得住的,其實是自來水宣傳。
不過如果自來水宣傳實在不夠,她也只能主動出擊,想辦法承辦一些婚禮之類活動的餐飲,讓更多人嘗到南金玉的餐食。
裴宴沉思片刻,才洗手做菜。
她親手做的主菜一共是十道,除去招牌套餐里的八道,還有春季限定套餐里的干鍋茶樹菇和蠔油牛肉。
再然后,便是主食的揚州炒飯。
原本,南金玉的揚州炒飯采用的是最普遍的做法雞蛋炒碎,加入米飯、火腿丁、青豆等配料炒香。
不過前段時間,裴宴針對揚州炒飯做了個升級,將它升級成了“金絲揚州炒飯”。
炒飯選用的是干爽扁平的秈米,一般家里做炒飯會選用隔夜飯,不過南金玉這種高級餐廳,講究食材新鮮,所以都是清早就蒸好米飯,冷卻后放入密封袋冷藏脫水,等飯點便可以使用。
而所謂“金絲”,其實指的是雞蛋絲。
熱鍋熱油,一手用筷子飛快攪拌,一手倒入蛋液,蛋液便在油鍋中變為金黃的細絲。
再另起一鍋,下入用高湯煨過,切成細丁的香菇雞肉春筍火腿海參超香,蓋上米飯炒散后,澆進少量高湯,再下入金絲。隨后撒入第一把蔥花和豌豆,快速翻炒后再撒入第二把蔥花和蝦仁,加米酒提味。
在起鍋前,需要再撒一把蔥花提香。
幫廚端過炒飯,送去出菜臺。
裴宴略伸了個懶腰,接著去做下一道菜。
南金玉二樓包廂。
陸嘉瑜和他的小伙伴都是閑不下來的人,此刻正一邊聯機打游戲一邊聊天。
李二小姐發了個技能,眼睛亮亮地叫了聲陸嘉瑜“陸二,你哥在國待了有兩三年了吧,什么時候回來啊我都好久沒見到他了。”
旁邊一男生嘲笑道“李二,你天天花癡這個花癡那個,原來還沒對小陸總死心”
李二瞪了他一眼“怎么,肖想帥哥犯法嗎”
陸嘉瑜說“你還是放棄吧,我哥那工作狂,天上下隕石了都不一定會談戀愛。”
陸嘉瑜這話其實還是含蓄了。
他其實一直懷疑自己親哥是個有些潔癖強迫癥的性冷淡。
陸白華那個抽了風的女友去敲陸憑闌臥室門時,雖說沒過半分鐘就被他親哥摔了出去,但是在那之前,也曾抓住了陸憑闌手腕。
在警察過來前,陸嘉瑜親眼看著陸憑闌面如寒霜,拼命搓洗手腕上被那女人碰到的一小塊區域。
他想上去勸阻,卻看見陸憑闌好看的眼睛帶著血絲,似乎沉溺到什么他看不懂的恐慌中,直到把那塊皮膚都搓出了血,才肯停手。
正因為這事這么多年陸憑闌沒找女友,他也沒覺得奇怪。
李二托著臉道“那至少告訴我他什么時候回來嘛我真的很需要一些帥哥,你們這些智障兒童長得倒也還行,但我都看膩啦”
陸嘉瑜清楚李二也就是花癡他親哥的臉,要說真情實感實在沒多少,也就沒瞞她“他處理完國那邊的事,大概就會回國常駐國內,也就是今年底到明年初的樣子。”
李二歡呼一聲。