但仔細一瞧,卻能發現他粗中有細,細節方面半點不馬虎,頗有種渾然天成感。
老人評分員剛才忙著對比萊恩和艾弗里,現在轉頭去看了眼裴宴,卻一愣。
裴宴正在剁雞架子。
手起刀落,動作行云流水,幾乎讓人眼花繚亂,就好像做過千百遍般的游刃有余,好看得如畫一般。
論流暢程度比起最年長的萊恩,一點都不差。
老人評分員在做評分員前是個挺厲害的廚子,內行看門道,他幾乎有些不可思議。
廚藝不是理論科學,光有天賦是不夠的,還需要長時間高強度練習。
這樣年輕的孩子,又并非是在廚藝世家長大,究竟如何做到如此游刃有余
難不成她的天賦已經高到,可以彌補時間的地步
這次的評審團中,有四人跟老人一樣廚師出身,互相對視,都在對方眼里看到了一模一樣的震撼。
評分員們居高臨下,縱觀全局,裴宴只來得及掃了幾眼,暫且估摸不出太多兩位對手水平。
高湯制作很耗時間,三人都撐到了凌晨一二點才停了火不像店里有幫廚看火,沒人打算把火留著,要是燒干了就不妙了。
這時候,裴宴才猛然發覺,她的肚子正嘰里咕嚕地叫。
晚上管家有簡餐,她囫圇吞了一個漢堡,不過那已經是幾小時前的事了。
旁邊萊恩正在搗鼓什么“嘿,裴,艾弗里,雞肉三明治吃不吃”
裴宴想了想,點了點頭。
艾弗里鼻尖有點冒汗,似乎糾結了下,最后擺了擺手“算了,我先去休息了。”
萊恩看他上樓,聳肩“真可惜,我的雞肉三明治可是一絕。”
他用的雞肉,正是拿來煮高湯的那只雞。
雞撈出來,撕下肉放入烤箱復烤,澆上紅酒烤肉風味的醬汁,夾在烘烤得酥脆的意式面包里。
一口下去,外皮酥脆、內里韌性的面包中,是柔軟而醬汁充沛的烤肉,香氣撲鼻,極其美味。
裴宴的確餓了,咬了幾大口,才仔細品味。
這三明治的口感,她也忍不住驚艷。
萊恩的水平,和她絕對能五五開。
若是恢復全盛,倒是能勝過一籌,然而目前而言,她并不能保證,一定能贏過他。
萊恩看她沉思神色,笑道“裴,你想嘗嘗我的高湯么”
裴宴一愣“當然。”高湯更能精確反應對方水平。
頓了頓“你也可以嘗嘗我的。”
剛停火不久,高湯還是熱騰騰的。
他們互相盛了一勺,灑了點鹽調味。
裴宴咂摸了下萊恩的雞高湯,西方的高湯帶著蔬菜的甜味,和華國的高湯很不一樣,但不得不說,很香。
她情緒內斂,萊恩卻沒有隱藏夸贊神色“這味道可真是太棒了”
頓了頓“我之前說的,希望交流的話并不是假的。雖然梅林三星也很重要,不過比起競爭,我更激動的是能跟各位有才能的廚師交流。等再評結束,可以的話,我希望能和你好好討論討論。”
裴宴看出他眼神真誠,如果不真誠,也不會愿意給出高湯,告訴她自己水平“當然。”