烤扇貝則更能看出差別，同是簡單的海鮮，龍蝦就明顯比扇貝處理得更好。
bbq豬肋排、酥皮濃湯和舒芙蕾配香草冰激凌樣同樣，比起一般主廚，甚至一般的梅林星，那肯定是格外均衡完美。然而和萊恩那種自然而粗獷的風味比起來，就顯得有點乏味了。
反倒是艾弗里臨時起意，改的大西洋黑鱸魚，給了評分員們驚喜。
薄荷醬味道并不是很重，輕微的薄荷奶油味，反倒更加突顯出鱸魚鮮美。
曾品嘗過原版的老人評分員認可道“高了一個檔次。”
艾弗里這次急中生智，至少能給自己加個02分，他賭對了。
路易斯品味了一塊黑鱸魚，美滋滋地瞇了瞇眼，看向身旁一直沉默的老友。
西格雖說性格有點高傲，但平時沒這么沉默，他順著西格的視線看向下方“你在看裴”
“原本我倒是覺得，裴能勝過艾弗里，”路易斯遲疑道，“不過艾弗里的鱸魚賭對了，現在我覺得，有點懸。”
他聽旁邊其他評分員，也都是這個想法。
除去四個廚師出身的評分員還有點猶豫，其他人都幾乎肯定，這次的第一第二，多半是萊恩和艾弗里。
路易斯記得西格對這小姑娘挺感興趣，疑似認識她“好在她年輕，晚一年，問題也不大。”
西格只淡淡瞥他一眼，沒說話，凝神看著下面。
艾弗里和萊恩都已停手，但裴宴似乎沒受到半點影響，行云流水地裝盤、澆醬汁，似乎全副心神，都灌注到眼前的菜上，眼光流轉間，是瀲滟光彩。
盡管她自己并未察覺，但熟悉她的人，都能看出她的熱愛。
真是半點都沒變。
路易斯看西格彎起一個笑容，怔了一下。
還沒來得及開口，一股子香味，就從門外飄進來。
這香味，竟比艾弗里甚至是萊恩的，更加濃烈。
評分員們分明已經嘗過兩輪，竟忍不住又咽了口口水“在下面時還不覺得，竟這么香”
華國菜，對評分員們并不陌生，然而這種香味也不多見。
原本幾乎肯定的前二人選，竟又搖晃起來。
老人評分員咽了口口水，先嘗了一份雪花蟹斗。
這道前菜賣相極好，雪白的蟹殼上，是黃澄澄的蟹黃蟹肉，上面的一勺蛋白如浮云一般。
他用勺子挖了一勺，放入嘴中。
老人愣住了。
蟹黃沙沙地在嘴里化開，留下爆炸般的鮮美滋味。抿一下，松散的蟹肉和火腿一道散開，鮮美的層次更加一層。
太鮮美了。
太美味了。
僅僅一道菜，就足夠看出裴宴水平。
別說比起艾弗里有點懸了她的水平，恐怕比上萊恩，都要高出那么一點。
盡管不多。
但已經足夠不可思議，畢竟她是如此的年輕。
旁邊路易斯比他還要震驚。
他咬了一塊冬筍，爽脆的筍浸潤了咸肉香味，鮮得能掉眉毛。他上次嘗到裴宴的菜不過是半個月之前，但他總覺得，她似乎又有了點長進。
他忽然想，難不成這就是為什么，她幾次評分是上升趨勢因為她在不停成長
這還是人么
其他評分員，也紛紛納罕。
“這個佛跳墻很難想象竟有這么鮮美的湯。”
“烤羊排非常均衡，用料大膽但是更突顯美味。涼拌菜和甜品都很清爽，顯得整個套餐更加融洽。”