股東會散會后，裴宴被李副總叫去。
她原本手里只握著南金玉，現在情況不同，股東會后的高管會議也得參與，了解一下沈氏產業情況。
沈恒這事在豪門圈子傳開，沈氏這么大的集團，平時盯著的人并不少，好些試圖趁亂添火的。
李副總道“最近我們旗下的度假山莊和酒店差評明顯增多，很多明顯是故意找茬，甚至酒店的餐飲都收到不少差評。”
餐飲是沈氏的立身之本，很多人住沈氏的酒店和度假山莊，就是奔著餐食來的。
李副總跟高管們討論幾個方案，看向裴宴“小裴總，您怎么看”
裴宴思索片刻，關于住宿方面差評的解決，高管們提得差不多。
服務業最忌態度不好，只能盡力解決，服務足夠好，好評就能把差評壓下去。
對于這部分，她能提出的建議不多，反倒是餐飲方面，有些想法“酒店產業的餐廳，我記得都是雇傭有酒店后廚從業經驗的大廚”
李副總點頭“酒店餐飲和一般餐廳餐飲有些不同，有相關經驗更合適，不過手藝上，還是比不過我們的金玉樓。”
金玉樓到底是沈家的家傳餐廳，哪怕是分店，也并非酒店后廚能比。
裴宴思索片刻，敲了敲桌子“想解決餐飲方面的差評，還得靠提高味道。”
南金玉這兩年有不少波折，最后本質都是靠味道解決。
李副總思索“您的意思是，重新招大廚”
裴宴搖頭“找更好的大廚很難，磨合也需要時間。我的想法是，每月抽兩天，由金玉樓的后廚班子，跟酒店的后廚班子做下交流培訓。”
金玉樓在全國各地都有分店，如果分別和距離不太遠的酒店后廚交流，路費成本也能省下不少。
輔以足夠的獎金提成，想來無論是金玉樓后廚，還是酒店后廚，都不會排斥這樣的交流活動。
李副總略微思索，就意識到這方法十分可行。
他們之前沒太將金玉樓和酒店、度假山莊放在一起思考，但想要提高酒店后廚質量，這的確是最好的方法。
很快高管們把具體實行方法都討論得差不多，裴宴補充“每月一次，我可以去其中一個交流地點輔助培訓。”
李副總眼睛一亮“那感情好。”
小裴總可是梅林三星大廚，但凡有追求點的廚子，絕對會向往跟她學習。
這樣一來，廚師們的動力都能大大提高。
很快，第一次培訓的日程就定了下來。
正如裴宴和李副總所想，上頭獎金津貼給得足夠，無論是金玉樓分店還是酒店后廚都很歡迎這樣的交流。
等知道裴宴會巡回教學，參與交流的熱情更高了，甚至本來是自愿報名的金玉樓方，都幾乎全員報名。
裴宴這兩個月，先去了最近的燕京和魯地教學，她指出問題向來一針見血，效果顯著，這兩個區域的酒店餐飲評價有不少提高。
除此之外，她還去了七八家酒店后廚抽查，確定沒有質量太過低下的。
這兩個月除去到南金玉上班、準備教學，剩下的時間都拿來了解沈家產業。
跟之前的淺嘗輒止不同，這次是深入了解，哪怕大部分活有打工仔干，決策還是要她做的。
兩個月一轉而過，十一月的深秋，發生了一件全華國都在關注的大事那個巨大走私集團，終于在警方兩三年來的不懈努力下，被連根拔出。
而與此同時，沈恒的案子，也出現在了大眾面前。,