對于幫廚來說,參賽的壓力反而是最小的。
能拿到好名次最好,拿不到的話,總歸是幫廚,也不會有人在意。
唯獨邵清和單手插兜,另一只手在翻剛出來的春季限定菜譜。
裴宴走過去“你不準備去”
邵清和的一頭金發被整齊束在廚師帽里,幾年過去,面貌比初見的時候成熟不少。
耳邊的耳釘閃閃發亮,他似乎有些煩躁,只是盡力按耐著“如果參賽,邵家那群人多半會來找麻煩。”
這幾年下來,邵清和身上那種仿佛周圍都是蠢貨的睥睨感幾乎消失,人沉穩許多。
也就是提起邵家的時候,臉上會露出當初那個壞脾氣少年人的樣子。
大賽嚴格,邵家人找麻煩,倒不會對結果造成影響。
只是蒼蠅多了到底煩人,這兩年顧忌裴宴,邵家人不怎么來找他麻煩,若非必要,邵清和不想打破這種寧靜。
邵清和撓了撓頭發,抬眼,卻對上裴宴平和視線。
裴宴道“你這樣子,倒是讓我想起剛認識你的時候。”
邵清和微怔。
裴宴擺擺手,似乎并不準備多解釋,只說“你再多考慮考慮吧。”
邵清和的事,裴宴只是點了點,更多的,先看他自己能不能想通。
她自己到底也有不少事要忙除去更緊迫的大賽準備,曹靖那邊消息傳過來,糕點鋪的兩家分店和中央工廠都裝潢完畢了。
梅林頒獎儀式在即,南金玉這會熱度不低。
裴宴琢磨著這回只是留星,頒獎前后熱度變化不大,干脆趁熱打鐵,直接投入使用。
雷店長這一年間門將南金玉糕點鋪管理得極好,裴宴直接給她升了職,成為總管三家店的“雷經理”。
雷經理一個干練的中年女人,當時幾乎是從辦公室飄出去的,心里不住慶幸,幸虧當初跳槽過來南金玉糕點鋪。
前途一片光明,她像是打了三斤雞血,新上任就將前期預熱和分店管理弄得井井有條。
分店的預熱提前許久就已經開始,燕京三家金玉樓雖都在熱鬧位置,其實地理距離并不近。
兩家分店一開,無論是自己購買還是通過外賣,能便宜買到新鮮熱乎南金玉糕點的人更多,自然受到熱烈歡迎。
店里新鮮買的肯定是最好吃的,網購到底會損耗部分口感,正因此,糕點鋪實體店才一向火爆。
當然,對此裴宴也有對策,網購比實體店稍微便宜些。
原本店鋪直接供貨自不必說,現在中央工廠大部分工序也是手工,裴宴也專門針對機器步驟改變部分配方細節,最終成品雖說不能跟純手工一模一樣,但也能還原百分之九十五以上,照樣比市面上其他好吃一大截。
食客們本來聽說采用中央工廠還有些擔心,等到手發現口味變化壓根嘗不出來,心里大石就落了地。
原本糕點鋪網店只有南金玉底下那家供貨,向來供不應求,現在有了中央工廠,供貨量也大大提升,光網店利潤額就翻了一番,加上分店銷售額,數字可以說是非常可觀。
新分店和中央工廠都走上正軌,與此同時,也迎來新一年的梅林頒獎儀式。
去年裴宴作為新晉三星的老板兼大廚,全程在南金玉門口領獎,就沒在會場出現過。
至于會場的一些事項,自然一無所知。
這次提前收到郵件,看著上面“是否攜帶男女伴”的提示,思索片刻,回首詢問陸憑闌“你周四有空么”
從陸憑闌的角度,能清晰看到郵件內容。