這些都安排好了，海珠站在院子里思索一會兒，又說“等我三叔忙完了，讓他再去菜地里掐半筐蔥葉回來。”
“我喊人來給你幫忙，你家菜地在哪兒讓風平帶著仆婦跑腿。”侯夫人往外走。
鸚鵡看她一眼，沒有跟上去，它瞄了眼在地上爬的小女娃，細著聲音套近乎“姐姐。”
齊二叔忍不住“噗”的一聲笑了，這只鳥真是又精又怪，讓人捉摸不透它到底在想什么。
海珠回頭看一眼，她綁上頭發擼起袖子進屋開始烹飪。
海膽一半生吃一半蒸蛋，軟殼蟹炸兩桶蘸醬吃，尚還新鮮的死蟹取下蟹黃炒醬用來炒蟹黃粉，活蟹蒸三鍋沾果醋吃，再煮一鍋海鮮粥，大蝦和硬殼蟹劈開用蔥油爆炒，剩下的就現吃先做，哪樣菜沒了再補。
燈籠燃起火光，煙囪冒出青煙，外面的天色也昏了。
貓叫累不叫了，老龜吃飽了準備回去，一直盯著它的鸚鵡忍不住了，打消討好星珠的主意，它溜溜達達飛下桌，賊頭賊腦地靠近大龜。
其他人不吭聲，看它在打什么鬼主意。
大龜是個溫和的性子，鳥靠近了它也不咬，還主動繞過它繼續爬，卻不料背上一重，它翹過頭看，鸚鵡收斂了翅膀乖乖地站在龜殼上不動了。
“原來打著這個主意。”齊二叔哼一聲，他瞅了星珠一眼，難怪那臭鳥細聲細氣地喊姐姐。
外面桌子擺好了，齊老三正在掛燈籠，拎著東西沒注意腳下，突然聽到“咯”的一聲，他探頭看過去，昏暗的天色也擋不住鸚鵡那一身又紅又藍的毛。
“你跑出來做什么踩到你。”話落聽到沙礫被扒動的聲音，他俯身一看，這才發現鳥站在龜背上。
“大龜也是倒霉遇見你們，背了娃貓看著眼饞，駝了貓又來個鳥，一天到晚只有在水里是清閑的。”他嘀嘀咕咕，又朝院子里喊“誰閑著出來盯著鳥，黑天瞎火的，它別再跑沒影了。”
“不用管它，它聰明得像是吃了個人，找不到門它會喊，潮平丟了它都不會丟。”齊二叔說。
貝娘和齊阿奶帶著冬珠提著洗干凈的螃蟹去隔壁廚房蒸，進門看見鳥還站在龜殼上，等倒了蟹再出來，龜爬進水坑了，鳥蹲在坑邊看著。
第二趟再過來，鳥像只雞一樣邁著爪子跟人走，遇到提蔥回來的仆婦，它大聲嚷嚷臭。
仆婦沒搭理它，徑直進門放下蔥，看沒有要她幫忙的，就回去了。
海珠已經炒好蟹黃了，鍋里又倒油開始炸螃蟹，軟殼蟹摸著是軟的，但進油鍋一炸，蟹肉上蒙的那層皮迅速變硬，像鍋巴一樣，咬起來咔呲響。
有食客已經過來了，齊老三喊冬珠和風平出去收錢。
“冬珠你進來。”海珠在廚房里喊一聲，人進來了，她往外指指，說“把鸚鵡帶出去，教它說幾句迎客的話，但別讓人摸它，能看不能摸。”
“它要是不愿意呢”冬珠擔心。
“用龜誘惑它，把客人逗高興了準它明天站龜背上在巷子里跑。”海珠在廚房做飯也聽到了外面的說話聲。
冬珠一溜煙跑出去，她捧起桌上的鸚鵡先友好商量，試探著抱它出門，見它沒有不情愿，她高高興興地帶著鸚鵡去接待客人。
蒸蟹和炸蟹都裝盆端出去了，生海膽和海膽蒸蛋緊跟著端上桌，海珠又馬不停蹄切了蔥葉倒油里炸，炸香了倒進大蝦和蟹塊，蟹殼和蟹殼變色再添些鹽，裝盆喊人端出去。
蟹黃粉是最后一道菜，米粉控水倒進油鍋，炒干水分再倒入還微微發燙的蟹黃醬，快速抖開米粉，蟹黃均勻地裹在米粉上。最后再倒上蟹肉翻拌，蓋上鍋蓋燜一會兒，蟹肉熟了撒上蔥花就出鍋了。
“姐姐，蟹肉好吃嗎”
海珠出去就聽到鸚鵡的聲音，那個被它稱為姐姐的阿嫂笑得頻頻點頭，手上的蟹肉都放冷了，她嘴里一個勁夸鸚鵡口舌伶俐。
“鸚鵡，你叫什么”一個喝酒阿叔問。
“你叫什么”鸚鵡反問。
“額”跟鳥介紹自己總覺得怪怪的。
“他叫黑蛋。”同桌的人說，“這下你能說你叫什么了吧”
“你叫什么”鸚鵡歪頭。
“哈哈哈”其他人大笑，這只鸚鵡精的很。，n，