這十天里,周云夢又去了趟縣城,之后送了兩斤肉到周家。
這是周母交代讓買的,為過年做準備呢,不過她讓買一斤而已,過幾天村里殺豬也能分到肉。是周云夢自己添了一斤肉進去,給周母吃的。
周老太在她的影響下,也學會對自己好點了,起碼家里飯桌上煮了肉,她吃的速度不會比別人慢,也舍得吃。
不像之前想著讓兒子孫子多吃點,自己就少吃了點。周云夢也拿了一斤肉回林家。做了七斤的臘腸沒錯,但這不是還不能吃嗎,中間總得吃點肉打牙祭才行。
第十天下午,日落之前,林母檢查了下掛在竹架上的所有臘腸,宣布“這些臘腸全部都曬干好了,可以吃了。
所有人湊過去看。
紅彤彤的一節節的,表皮曬得干癟,偏黃偏紅又帶著油亮感。
這可是七斤豬肉做成的臘腸,還能看到里面的肥肉丁,吃起來肯定很多油水。周云夢提議娘,要不我們今晚做臘腸燜飯吧
“就是我們正常煮飯快熟的時候,把切好的臘腸在米上面鋪一層,過會再往里頭撒上蔥花滴上油,加醬油攪拌好就可以吃了。
林家人還是頭次聽說臘腸這種做法,他們就知道臘腸切好蒸著吃了。
但老三媳婦這么一說,就知道味道肯定很香,當即忍不住咽了下口水。但今晚能不能吃上臘腸,還得看娘同不同意。
畢竟這臘腸可是準備過年吃的。
林母聽著也心動,七斤臘腸本來就比計劃得要多了,老三媳婦給多出了兩斤肉就是想著想吃的時
候隨時能吃。
知道老三媳婦饞臘腸了,她本來就打算今晚大家吃頓臘腸嘗嘗鮮的。這會從蒸臘腸變成臘腸燜飯,那自然是沒問題的。
林母點頭“行,那今晚就吃臘腸燜飯,老大媳婦你待會再炒個腌白菜就行。”冬天自家是腌制了兩缸大白菜的。
林大嫂爽快應好。
她問周云夢
“三弟妹,待會這臘腸飯具體怎么弄你得再和我說一下。”臘腸可是好東西,林大嫂就怕自己手藝不好把好東西給做難吃了。
林二嫂開口大嫂,我大概知道三弟妹的意思,待會我廚房里和你說吧。林大嫂“行,有你看著我安心點。
兩人說著進廚房。
這會月份大了,林二嫂也沒怎么下廚,她沒有和林大嫂輪流做飯了。
但也不是什么都不做,林大嫂負責煮,她就在廚房里干些輕省活,切點蔥花遞個碗筷什么的。林大嫂對此也沒有意見,老三媳婦那是例外,她和老二媳婦妯娌多年在這點上也是有默契的。對方懷孕月份大了時,自己就多干點活。
當初她懷虎頭要生了的時候,也是老二媳婦負責做飯的。同樣的,老二媳婦懷石頭要生了的時候,也是她負責做飯的。
周云夢見她們能搞定,自己就沒往廚房里湊。
林母跟過去,交代今晚精米下多點,七成精米三成糙米。這么貴重的臘腸燜飯,這飯自然也不能差。
而且老三媳婦愛米。
林母又去把廚房的窗戶和門給關起來,免得待會香味飄到外面去。但林家人就在家里感受是最明顯的。
沒過多久,那股咸香的肉味裹著醬香味飄出來,太香了。到了飯點,那一鍋飯請出來,里頭已經攪拌均勻了,顏色特別好看。
白色飽滿的米飯全部變成醬色,泛著油光,紅彤混雜著肥瘦的臘腸片摻雜在其中,看著量還不少。蔥花點綴,那誘人的肉香味和米香味直往鼻間沖。
林母“這里面可是切了三節臘腸的,保管你們今晚吃飽。”
大家都分到滿滿一碗臘腸飯。
周云夢聞到這熟悉的香味早就餓了,這會嘗起來,味道要更香。