程錚有些心塞,只能提著一桶小龍蝦,按照媳婦兒教的法子,認
真地一個個挨著刷干凈,又將蝦線去了。
沒干過這么細致活計的程團長,心有怨言。“吃個這玩意兒真是費勁啊。”
他也不是沒吃過這種龍蝦,似乎是多年前出去救援的時候,住在老鄉家里了,挺大一只龍蝦,結果肉就那么一點兒,還得剝殼,味道也有些怪。
梁海生和徐朗對此深表同意。
“老程,你說你買這個回來干啥吃水里的玩意兒,就這個最沒意思,肉沒多少,還賊費勁,關鍵吧,那味道也不行,要我說,還沒小蝦子好吃。
梁海生說的小蝦子個頭很小,直接炸,最后灑點鹽,一盤焦酥的蝦連殼帶肉一起吃,特別下酒。“我也覺得。”徐朗點點頭。
刷著小龍蝦的程錚也點頭,“我也覺得。”
“程團長,記得每個龍蝦都要去蝦線哦,蝦線里最臟了。”簡璐從廚房探出頭,檢查程錚的工作。
程錚回頭對媳婦兒說好,只能在老梁和老徐嫌棄的眼光中繼續老老實實處理龍蝦。先說好,這玩意兒,我不吃。
“我也不吃。
今天的晚飯特別豐盛。
十頭鮑魚,六斤小龍蝦,兩斤蛤蜊,還有程錚二弟家寄過來的臘肉,以及茄子冬瓜黃瓜。看著如今才幾分錢一斤的鮑魚,簡璐簡直快笑出聲,真是太便宜了。而且這純天然的食材個頭飽滿,肉質鮮嫩,一看就好吃。總共十頭鮑魚,全部清洗干凈,將鮑魚肉挖出再放回鮑魚殼中。
簡璐將大蒜拍扁切碎成蒜末,一個紅辣椒去籽切成丁放入碗中,在往碗里淋上熱油,只見熱油刺激著辣椒和蒜末發出刺啦刺啦的響聲,激出些鮮味和辣味,接著倒入醬油、糖以及一點點醋。
這是簡璐以前最愛的鮑魚調料汁,待均勻攪拌后,用小勺舀上調料汁依次澆到鮑魚肉上,米黃色的鮑魚肉瞬間便有了鮮亮的色彩。
十頭鮑魚被蒸上鍋,香味從鍋蓋縫里飄出。
蛤蜊則是提前就被泡水吐沙的,清洗干凈后,伴著姜片熬煮一番,再加入幾塊干貝提鮮,蔥段去腥,切上一小盆冬瓜塊一塊兒煮,連鹽都不需要加,蛤蜊本身的咸味足以。
四方桌前滿滿當當坐了八人,正好合適,桌上一共六道菜,分量都足足的。
“等小崔孩子生了,這桌還坐不下了。”
梁海生催程錚,你還得打張八仙桌不是。
“你少攛掇人花錢”馮秀慧用胳膊肘杵一下自己男人,她是勤儉持家慣了的,這樣就挺好,到時候擠著也能坐下。
沒事兒,到時候讓墩子和恒恒去茶幾上吃。徐朗無所謂,立馬給兩個孩子安排。不要”墩子噘著嘴,誓死捍衛自己的座位,“我和恒恒要坐桌子跟前吃。“那讓你爸下去,怎么樣”徐朗看著墩子,忍不住逗他。梁海生也看向自己兒子,墩子是個好孩子啊,不可能好那讓我爸下去,反正我不下去。
“哈哈哈哈哈哈。”
“那挺好。”
老梁,你可聽見了吧,這是你兒子親口說的。梁海生一張臉皺著,嘿,這小子,不給自己面子簡璐起身去廚房看最后蒸的鮑魚,聽到外頭的談話聲也跟著笑。
“程團長,來端菜呢。”
裝著鮑魚的盤子可燙,簡璐看著程錚的無情鐵手端著盤子,面不改色放到桌上,只想說一句佩
服。
“大家快嘗嘗。”