“我考慮一下吧。”他說。
他看了一眼案板上的羊肉,伸手在水龍頭底下洗了手,然后翻看了一下這只羊的肉質,不由得點頭“這只羊的肉質的確很不錯”
肉質明顯很鮮嫩,不是那種老羊,而且也很新鮮,更難得的是,還沒啥羊膻味。
羊暄味這東西,有的人會很喜歡,覺得吃起來很得勁,但是也有很多人不喜歡,而楚云琛和豆烈明顯都是后者,沒有膻味的羊肉,他們更能接受一些。
而胡家送來的這只羊,就像胡勇所說的那樣,暄味幾乎不存在,肉質更是緊致。
楚云琛看著這只羊,腦海里已經有了好幾種處理它的辦法。
這種羊肉,稍微處理一下,就能很好吃了。
他轉過身,差點和在他身后的夏烈撞在一起,下意識的就往后退了一步。
夏烈無辜的看著他,問“你考慮好了嗎”
楚云琛肉就不用分我了,你幫我打打下手就行。
聞言,夏烈雙眼頓時一亮,小雞啄米似的
點頭,那模樣,怎么瞧怎么乖巧。
下午的時候,夏烈家廚房里有炊煙飄出來。
胡勇送來的是一整只羊,羊已經處理干凈,稍微清洗一下就可以處理了。
天氣轉冷,這時候喝一碗熱乎乎的羊肉湯是最舒服的。
因而楚云琛做了一個蘿卜羊肉湯,用的還是夏烈家的高壓鍋,這種高壓鍋用來燉肉很快,大火燜燉,要不了多久就能把肉燉爛了。
等肉燉爛,再往里加入蘿卜慢燉,此時熱騰騰的香氣已經飄了出來,順著空氣充斥在廚房各個角落,讓人忍不住咽了咽口水。
夏烈在盆里已經燒好了碳火,燒紅的木炭宛若會呼吸一樣,猩紅的光一閃的,上邊蒙著一層燒盡的白灰。
楚云琛將烤架放在上邊,將腌制好的羊肉一塊塊的放上去。
和油煎不同,碳烤更是個耐心活計,羊排得烤透烤熟了,卻又不能烤得太過火了,也就是說,既要保持肉質的香嫩,卻也不能太老太柴,影響口感,這對于火候的把控很挑剔。
而且,很需要耐心,夏烈就沒什么耐心,不過楚云琛顯然是耐心是很好的。
夏烈看著他琛熟練的動作,要不是她知道對方是個鋼琴家,怕是會以為他是個廚師了。
想到這,她的目光不由自主的落在對方的那雙手上。
楚云琛的手很好看,此時他挽著袖子,露出小臂以及那雙漂亮的手,手指骨節分明,修長而有力,隱約可以看見皮膚底下青筋淡淡的青色。
“你們鋼琴家的手,應該很珍貴吧”夏烈突然開口。
她突然意識到了一個不得了的事情。
自己竟然讓一個鋼琴家,用他那雙珍貴的雙手為她下廚做飯在這一瞬間,夏烈心中難得的升起了一絲愧疚和罪惡感。
她這,未免太暴殄天物了吧
而楚云琛聽到她的話,忍不住愣了一下,旋即語氣溫和的道還好吧,我自己也挺喜歡下廚的對了,你怎么知道我是學鋼琴的”