夏烈記得,以前他們村還種煙草,因而村里修了很多那種專門烤煙草葉的房子。
剝下來的煙草葉放在房子里,外邊燒火,里邊溫度攀升,煙草會逐漸被
烤成一片金黃,而這樣的房子,在烤煙草葉的時候,放幾個玉米進去,等再拿出來,已經烤得金黃了。
當然,這已經是夏烈小時候的記憶了,種煙草實在是太累了,后來村里大家就不種了。
夏烈使用灶臺里的余燼烤的玉米。
玉米烤得幾面金黃,烤熟之后吃,干香干香的,和水煮玉米又是另外截然不同的香味,香味特別足,吃起來香糯可口,里邊的玉米芯帶著滿口的甜意,超級嫩。
總之,真的是很好吃啊。夏烈剩下的那點肚子,吃完一個烤玉米,終于是完全吃飽了。
吃完烤玉米之后,再切上一塊西瓜。嗝滿足了
第二天,夏烈的早餐還是用玉米做的,做的是玉米粥。
她將剝下來的玉米粒稍微打破碎,而后放進鍋里和小米一起煮,當然,玉米粒太嫩了,所以小米先下鍋煮的,煮到差不多好了,再將剝好的玉米粒放進去一起用小火慢燉。
煮粥這種東西,就是要有小火來煮,一大鍋水慢慢煮到最后粘稠,小米里的香氣已經被全部煮出來了。
打碎的玉米粒丟進去,瞬間就和小米混成了一團,隨著小火慢慢的煮,一層粥油被熬出來,浮在表面,看上去格外的誘人。
因為玉米很嫩,并不需要煮太久,大概十分鐘左右,夏烈就起鍋了。
熱乎乎的一鍋熱粥,也得有配菜來配才香,夏烈便去里邊夾了一點泡菜,和著小米椒一起泡的包菜、豆角,還有前段時間早春挖的野蔥果。
她差點把這東西給忘了,這還是開春那會兒泡的,選的比較大的蔥果,當然,雖然這么說,實際上最大的也就夏烈大拇指那么大點,和那種特意種植的蔥果完全不能比。
不過,這種小小的野蔥蔥果蔥味特別重,用來炒蛋就很好吃,夏烈當時挖了不少,丟在壇子里一起泡,后來就忘了,現在看見才想起來。
她看了一眼,發現野蔥果已經被泡透了,舀了不少出來,手指拎著一顆塞進了嘴里。
瞬間,酸、麻、辣、香種種滋味在口里蔓延開來。
隨著牙齒咬下,野蔥果被咬碎,伴隨著野蔥獨特的濃香,酸香麻辣,特別的好吃,也特別的讓人口齒生津,吃完之后那口水一直在流,讓人忍不住想要再吃兩個,特別的帶勁。
而且因為是浸泡過的,蔥果的那股澀味已經完全消失了,只剩下勾人食欲的酸味。
這小米椒好辣啊夏烈嘟囔了一句,才吃了兩口就覺得嘴里辣味在不斷的蔓延。
這小米辣是她后邊放進去的,在縣里菜市場買的,當時感覺很香也很辣,就買了一大把回來,全部塞這泡菜毯子里了,也難怪這么辣了。
野蔥、包菜、豆角哦,再夾兩塊春筍,齊活。
夏烈是在外邊吃的早飯,最近天氣越熱,她就越愛在院子里吃飯,伴著花香和早上的涼風,別提多舒服了。
放了一會兒,已經微微有些涼的粥喝起來口感是粘稠細膩的,因為帶著玉米本身的鮮嫩清甜,因而雖然夏烈沒放糖,可是粥的味道仍然帶著幾分甜味,偶爾咬到幾顆玉米芯,更是甜滋滋的,像是裹了一汪小小的蜜。
不過粥這種東西,再好吃,吃多了就覺得味道有些寡淡了,這時候盤子里的泡菜就起到作用了。