三百多斤的生茶葉,最后大概應該能炒出七十多斤的干茶葉。
夏烈思考著,腳下步子不停,一路順利的回到家里。
回到家,將茶葉放在地上,夏烈先去浴室洗了個澡,換了身衣裳,等出來,身上那
股熱氣才散開,人也感覺舒服多了。
她是吃了早飯去的,那時候才九點左右,現在已經是下午三點多了,她的肚子早就餓了。所以在處理茶葉之前,夏烈先給自己做了個午飯。
冷凍在冰箱里的雞湯拿出來在鍋里燒化開,然后往里加入辣椒花椒醬油之類的調料,等香味煮出來,湯汁翻滾,再將要煮的東西丟下去。
土豆、海帶、豆腐、雞肉、豬肉,韭菜,白菜等等,一樣來一點,主打的就是一個品種齊全。
土豆肉類先放,因為要煮的久一點,等里邊的東西煮的差不多了,才將蔬菜類煮進去,用小火慢慢的煮。
灶頭里的柴火已經被拿了出來,只剩下一點點的火還在,夏烈順手往里埋了個紅薯今年她自己也種了紅薯,那種烤好紅薯肉金黃發甜的那種。
她現在吃的紅薯,是在二奶他們家拿的,還剩最后兩個了,索性都烤了。
等弄完,她便去外邊處理背簍里的茶葉。
將家里的大盆拿出來,一背簍茶葉倒進去,放在水龍頭底下沖洗,而后浸泡,兩盆都這樣處理好,夏烈才回到廚房。
鍋里的東西已經煮熟了,紅通通的一片,夏烈抓上一大把芝麻撒進去,芝麻被滾湯一燙,香氣就被激發出來,滿滿的芝麻香。
這樣,簡單版的麻辣燙就做好了。
夏烈用勺子將麻辣燙舀在大碗里,端著去外邊石桌上吃,外邊涼快。
麻辣燙用雞湯做的底,吃起來很鮮,又因為加了辣椒、花椒等等調料,鮮味中多了麻微辣味,吃起來麻辣可口,特別的香。
夏烈一口氣吃完,肚子里也飽了,滿身的麻辣燙的香味。
鍋里麻辣燙沒吃完,夏烈舀了起來,打算晚上要是餓了的話,就著這個湯下粉絲吃,用那種細細的粉絲,吃起來特別的順滑細膩,很容易就能吸飽湯汁。
碗筷洗干凈,再啃上兩根黃瓜,降降火,這頓飯就算吃完了。
她在屋里找到兩個大竹匾,然后將淘洗干凈,摘去了各種雜質的茶葉放在上邊,攤開,等著曬干水分,不過此時太陽已經快落山了,她用椅子搭再通風的地方,將竹匾放在上邊。
等第二天,太陽出來了,便將竹匾拿出來,放在太陽底下曬著,要曬上幾個小時,將水分曬干,這時候茶葉的顏色會變深,嫩芽
有些蔫,葉片微微蜷縮。
楚云琛過來的時候,正好還在曬茶葉,他走進來愣了一下,問這是什么茶葉
夏烈嗯了一聲,“我在山里找到一棵特別高大的野茶樹,是那種不知道長了多少年的老茶樹,就摘了點回來。”
空氣里浮動著點點的茶香味,很濃郁,不過還沒炒制,香氣有種很生澀的味道。
楚云琛看得出來,這竹扁上的茶葉品質是真的好,也難得豆烈摘到了。