鄭昀也吃的鼻尖發紅,他一邊吸溜著粉一邊倒吸涼氣,“這跟先前麻辣燙的味道完全不同。夫人,這個真的好吃,粉吃起來滑滑的軟軟的,跟別的東西口感不一樣。”
陸清聽他們幾個的反饋,都說這東西好吃。他也試探的嘗了一口,隨后眼前一亮。這東西的口感的確很特別,軟軟滑滑的,再加上酸辣的味道充斥著整個嘴巴,好吃極了。
宋聲看他們吃的很快,辣的也不輕,在一旁說道“你們要是吃不了這么辣的,下次可以少放點辣椒。也可以就著餅子吃,辣的東西比較下飯。”
陸清點點頭,“對,可以跟
當初做麻辣燙一樣,分成微辣中辣和特辣,這樣客人自己選擇辣度。”
他越說越興奮,仿佛自己很快就可以開一個酸辣粉的鋪子出來。
他有信心,這個酸辣粉肯定會受人歡迎的。即便有一部分人吃不了酸辣口,但喜歡吃的人肯定不會少。
而且鋪子里不光可以賣酸辣粉,反正都熬骨湯了,也可以接著賣麻辣燙,把酸辣粉做成鋪子里的招牌就行了。
陸清越想越興奮,吃的嘴唇紅紅的,都不覺得辣了。
劉姑姑在旁邊站著,看著紅紅的狠很辣,她就沒敢吃。可這會兒看他們吃的那么香,她都想嘗一嘗了。
陸清道“劉姑姑,等會兒我再給你做一碗,少放一些辣椒油,你嘗嘗看。”
劉姑姑趕忙推脫,“這可使不得,夫人,我是奴您是主,哪有主子給奴才做飯的”
陸清卻說道“咱們府上不講究那么多規矩,我原先就說過了,只要你們忠心辦事,我自會把你們當做家人一樣看待。”
劉姑姑把這話聽在心里,覺得滾燙滾燙的,說實話,她在這府城里給人家干活這么久,還是頭一次遇到這樣好的主子。
“那奴婢就不推脫了,等會奴婢幫您燒火。”劉姑姑臉上帶著笑大大方方的道。
陸清雖然是通判夫人,如今應該是知府夫人了,但他卻沒有一點架子,對待下人溫和友善,他笑了笑說道“成,等會兒咱們再做一些微辣口味的。”
家里這一整天都在忙活著做酸辣粉,陸清試探了一下辣椒的分量,成功做出了微辣中辣和特辣三種口味的酸辣粉。
家里的人普遍愛吃微辣的,只有宋喬一個特別能吃辣的人愛吃中辣的,其他的都說微辣的最好吃。
宋聲帶回來的幾斤粉條一天就被煮了個大半。
只是這東西也不能天天吃,吃多了容易上火,而且辣椒吃多了出恭的時候容易后辣,也不好。
晚上吃飯的時候劉姑姑按照宋聲說的,抓了一把粉條先泡了泡,泡軟之后跟白菜放在一起下油鍋炒了炒。
炒出來的白菜拌粉條味道很香,粉條泛著黑灰色吃起來軟軟滑滑的,口感很好。
晚飯時的飯桌上,一盤白菜拌粉條竟然比另外一盤小炒肉還要受歡迎,最后整個盤子都被吃了個干凈。
團團和圓圓兩個小人坐在飯桌上一塊跟著吃飯,兩個小娃娃都是頭一回吃粉條,覺得好吃又新奇。
長長的粉條吸溜吸溜好長一截,吃的滿嘴都是油。尤其是圓圓,相當愛玩這個游戲,粉條要一根一根吃,吸溜個不停。一邊吃嘴上一邊漏風似的說著“阿袋,這個好好次。”
就連平時不大愛說話的團團也跟著圓圓吸溜吸溜的吃著粉條,兩個娃娃可愛極了。
陸清一邊給他們擦著嘴,一邊冷著臉讓他們好好吃飯,不準再吸溜吸溜了,不然嘴邊的油就要濺到衣服上了。
這年頭油點子沾到衣服上不好洗,得使勁搓。但圓圓調皮,壓根不當回事,