于保國讓人把東西放好了，然后自己厚著臉皮去取了一枚雞蛋，對于小婷道：“婷婷，來，讓谷五爺指點你一下。”
“五爺，獻丑了。”于小婷把雞蛋拿在右手之上，大拇指和中指夾住雞蛋兩端，把雞蛋在桌子上一滑，雞蛋便在她的兩指之間快速旋轉起來。
于小婷空出的食指就輕輕戳在這雞蛋殼上，只聽得一陣“嗒嗒嗒”一陣輕響，那枚生雞蛋的外殼紛紛落地，而外殼里面的蛋衣卻是完好無損。
這一手不簡單，生雞蛋的蛋皮和蛋殼是粘在一起的，稍稍用力過甚，立馬就能破。所以就算找一個手法高超的人，他也是輕輕弄破蛋殼，然后很小心去剝開。
而于小婷卻是在雞蛋旋轉的時候，用手指頭快速戳動雞蛋，在極短的時間內，用這么快速的手法把大半蛋殼打干凈。
這就是真功夫了。
這對手上力度的拿捏要求是非常高的，多一分就破，少一點不碎，非常難。
于小婷也不簡單，真不愧是于家年輕一輩里面唯一一個練成蘇秦背劍的人。
于小婷用單手把兩頭的蛋殼也剝掉，液態的雞蛋被雞蛋皮緊緊包裹著，就如同一個灌了水的皮球在于小婷的纖纖玉手中變換形狀，在日光的照射下如同半透明的琥珀，美極了。
于小婷伸出自己右手，看著谷五爺。
谷五爺點點頭，道：“好手法，不錯不錯。”
“謝五爺夸獎。”于小婷把剝了殼的雞蛋輕輕放在桌面上。
于保國接著道：“謝五爺照拂了，請五爺接著出下面的考題。”
谷五爺頓了頓，又皺眉看了一眼于保國，前面于保國的不信任舉動也讓他有些惱火，他都已經拋棄兩家的舊怨，刻意給于家放水了，可于保國卻還如此做，這讓他面子掛不住，所以他決定把考驗的難度提高一些。
他便道：“第二考刀工，用飛鷹刀片把生雞蛋殼給削干凈，不得使用除了刀之外的物品，也不得傷及雞蛋內皮，更不能讓蛋液流出來。”
于保國微微一滯，這難度就大了許多了，還有就是他們于家擅長的是手法。蘇秦背劍也能用到刀上，但那一般都是御敵所用，沒那么精細，刀法并不是他們最擅長的，真正擅長玩刀的是谷家。
“這……”于保國稍稍有些遲疑，他在想是不是要請羅四兩出馬了，當年盧光耀可是把老榮行所有本事都學了個全的，他每一樣都很精通。
谷五爺頓了一頓，還是沒忍心把事情做絕，他道：“給你們兩次機會。”
于保國豁然轉頭，有些詫異，對方又放水了，難道他是沒想過為難自己？那之前的剝雞蛋……
這一刻，于保國想了許多，心中隱隱有了猜測，但他還是沒有放下戒備之心，便道：“謝過五爺，嗯……小刀，這雞蛋就讓你來剝了。”
徐小刀以小刀命名，他的刀片功夫也是于家這些孩子里面最好的，現在于保國年紀也大了，論刀片手法的精細程度，他還真不如徐小刀。
“是，師父。”徐小刀答應一聲，走上前來，先給谷五爺行了一禮：“見過五爺，在下于家徐小刀。”
谷五爺微微頷首：“請。”
徐小刀抓起一枚雞蛋來，吐出一口氣，眼睛緊緊盯著雞蛋，右手在腰間一摸，手上頓時多了半枚刀片。
他穩了穩心神，拿著刀片認真地挑了起來，動作輕柔且緩慢，他沒有做什么花哨的動作，就是穩穩地挑動著，這就是他的性格優勢，他足夠沉穩。