如果說偶像效應對什么行業影響最大,餐飲業不說第一,也絕對能排在前三了。
項強和項勝被迫成為了“肯打雞”第一批加盟商,兩人的店面會開在中環和西環。
林動的總店則開在油尖旺,7月底就會開張,項強和項勝的加盟店會在10月份開張。
“肯打雞”開業后將以優質的大漢堡,超大炸雞塊、炸雞翅、炸翅根、薯條、蛋撻、沙拉、冰淇淋、飲料為主,裝修風格一半參考美國麥當勞,一半進行本地化處理。
當然了,店內少不了明星們的宣傳畫像,他們面向的消費群體就是年輕人,這些年輕人也大都是他們的粉絲,開業后只要食物味道不差,這類新穎的西式快餐,生意想不好都難。
這個年代,西式快餐在香港也是稀罕之物,麥當勞和肯德基還沒有在香港和臺灣開設門店,所以他們也算搶占了先機,只要把食物口味做好,麥當勞和肯德基再進來,那時也搶不走他們的生意了。
至于食物問題,大佬早已從美國弄來了“肯德基”的炸雞配方,“麥當勞”和“漢堡王”的漢堡配方和制作流程也被他偷師的一干二凈,這些只要拿來稍稍進行本地化改良,口味上就絕對沒有問題。
林動的“肯打雞”在經營上,將會一邊開設直營店,一邊接納加盟商,雙線出擊。
直營店當然是靠賣食物來賺錢,那怎么從加盟商口袋里賺錢呢?
這個就很復雜了……
拿項強和項勝舉例子,雖然他們是第一批加盟商,林動不好意思坑的太狠,但流程都是一樣的。
“肯打雞”的加盟費現在是25萬,加盟年限是10年,將來會提升到50萬港幣。
兩人交了加盟費以后,林動會讓他們自己,或是派人先到總店學習一段時間,美名其曰“培訓營銷能力”,但他會用這筆加盟費買下中環和西環的店面,把一切都做好后自己先經營起來。
等到加盟商培訓完畢,他就會告訴加盟商,我們在你打算開店的城市和街區有一家直營店,如果你同意的話,這個店就是你的了。
當然,今后每個月都要交房租,每天的營業額都要按照合約抽成!
如果你不愿意,也可以自己去找店面。
這時候大部分人一看什么都準備好了,連營銷銷售都成型了,八成會選擇要下這個成熟的店面。
林動也不怕這個加盟商不做,因為你不做還會有人做。
這樣一來,林動等于用加盟商的錢在黃金地段買了店面,也許他自己要補一部分,但至少等于加盟商幫他交了首付,今后加盟商還得每月交租,這就相當于每月幫他還房貸,而且營業額還要被他抽成。
十年后加盟期到了,加盟商還得再次續費,但那時續約費就不是這么一點了,這就相當于把店面尾款也交了,雖然這時候尾款早就結清了。
如果加盟商不想續費了,那也沒事,店面是林動的,馬上就可以讓你離開,這時等于不花一分錢在黃金地段買下一個店面,今后直接改成直營店,豈不更加爽歪歪?
試想一下,如果將來他在全世界打造出一個擁有上萬家規模的連鎖店,那時真正賺錢的不止是販賣食物,還有那上萬間處在全世界各個國家黃金地段的店面。