一旁的杜嬸子聽了不禁驚訝,她探頭看了看碗里的湯,問道“這是豬蹄這湯怎么這么白,就跟牛奶似的”
日常操持家務的女人們誰沒燉過豬蹄,坐月子的時候,豬蹄更是難得的滋補之物。
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可哪怕燉過豬蹄湯,做過燒豬蹄,她們也從沒見過豬蹄能燉出這么奶白的顏色來的
梅娘用木勺撈出幾塊豬蹄肉來,給她們看,口中說道“就是拿豬蹄做的,我燉了一個多時辰了,快趁熱喝了,涼了可就不好喝了。”
被勺子這么一翻攪,蹄花湯的香味越發濃郁起來。
饒是杜秀才喝過藥,都覺得胃口一下子就打開了。
她接過木勺,略吹了吹,就把豬蹄湯送入了口中。
不知這是用什么火候熬的,豬蹄已經被燉得肉脫皮爛,里面的精華已經完全煮了出來,絲絲縷縷融化在湯中。
不同于家里母親和嬸子嫂子們做的豬蹄,這湯又粘稠又香濃,就像是一只溫柔的小手,慢慢撫慰著她剛剛被苦藥摧殘過的喉舌。
杜秀顧不得燙,舀起來一口接一口喝個不停。
湯底下的豬蹄肉自然也不能錯過,一塊蹄花入口,滋味軟糯鮮美,香得人恨不能連舌頭一同吞下。
杜秀把一大碗豬蹄湯喝了個一干二凈,才意猶未盡地放下碗。
“師父,這蹄花湯是怎么做的能不能教教我”
杜家在北市口也算是個中等人家,日常的吃食雖不敢說是山珍海味,卻也是衣食無憂,從不曾在飲食上虧欠過家里人。
可是杜秀長這么大,從沒吃過這么好吃的豬蹄
杜嬸子她們做的豬蹄,要么油膩膩的,要么湯色淡淡的,最上面一層卻全是油,讓人一看就難以入口。
喝了梅娘做的蹄花湯,她才知道,原來豬蹄湯可以做得如此美味
這么香的豬蹄湯,她怎么可以只喝一次,當然要把手藝學回來,這樣想喝就自己做,那多方便啊
杜嬸子在一旁被梅娘讓著也喝了一小碗蹄花湯,喝完也是贊不絕口。
聽到杜秀吃完碗里的還想著學手藝,杜嬸子忍不住說道“你這孩子可真是的,自己病著還不老實,趕緊好生養著吧,你要是愛喝這湯,娘天天給你做”
提起杜嬸子做的豬蹄,杜秀立馬垮了臉,眼巴巴地看著梅娘。
她不敢說母親做的豬蹄難吃,以前還算可以勉強入口,可是喝完了梅娘做的湯,再讓她喝杜嬸子做的豬蹄湯,叫她如何下咽啊
梅娘看出她的小心思,一邊收碗一邊說道“你快點兒把身體養好,等你好了,我就教給你。”
杜秀頓時心花怒放,笑嘻嘻地說道“謝謝師父師父,你對我真好”
又對杜嬸子說道“娘,剩下的豬蹄湯你幫我看著,晚上我還要喝”
看她小狗般護食的模樣,梅娘和杜嬸子都忍不住笑了。
杜秀身體還虛弱,喝過藥又吃
飽了,說了幾句話又犯困了。
梅娘就叫她好好歇著,跟著杜嬸子出了屋。
武興和武鵬正在杜家堂屋里坐著,雖然沒喝到蹄花湯,可杜家準備了許多年貨準備過年的,這會兒拿了不少瓜子果脯等零食招待他們,武興一時間吃得興高采烈。
武鵬卻沒有他那么大的心,時不時看向杜秀屋子的方向,就算是杜家人跟他聊天,也有些心不在焉的。
正好梅娘出來,他趕緊迎了上去。
梅娘對他倆說道“杜秀睡著了,咱們回去吧。”
聽說杜秀沒事,武鵬便放松下來,叫上武興要回去。
誰知杜秀的父母家人都不讓他們走,硬是留下他們說話。
梅娘猜測他們可能是為了杜秀的事,便跟著杜嬸子進了堂屋坐下。