“我”他定了定神,苦笑著說道,“我消息閉塞,今日才聽說你出了事”
梅娘這才明白過來,不由得莞爾一笑。
“多謝李公子記掛,我沒什么事,始作俑者也都被抓起來了,交由官府審訊,李公子放心便是。”
李韜卻覺得心里難過極了,他本想著等自己考中進士做了官,就能光明正大地保護梅娘,誰知梅娘出了事他都不知道。
如今都快十天了,他還是從旁人閑話那里才知道她年前出了事。
這讓他既懊惱又難受,似乎對梅娘的所有事,他都是有心無力。
“你你沒事就好。”他深深嘆了口氣,面帶頹喪地說道,“你要是有什么事,可叫我可叫我怎么辦呢”
梅娘見他神色不似往日輕松,便安慰他道“看李公子說的,我又不是三歲孩子,我會顧好自己的。”
“不是,我是說”李韜滿腹的話,卻不知道該從何說起,連解釋都不知該怎么解釋。
梅娘見他滿臉惶急,想了想又說道“李公子是怕以后吃不到我做的菜嗎你放心,我有很多徒弟,她們做菜手藝都很好的,哪怕我走了,南華樓也會有很多好
吃的菜。”
見梅娘的誤會越來越深,李韜只好頹然低頭。
“那那我就放心了。”
只是,如果她走了,南華樓還是那個南華樓嗎
梅娘看他一身光鮮的新衣,神色卻怏怏不樂,頗有幾分于心不忍。
“說起來,李公子也有一陣子沒來了,今日既來了,便留下用飯吧。”
李韜點點頭答應,心里卻還是高興不起來。
他對梅娘一腔情意,梅娘卻似乎絲毫都沒有察覺。
這讓他又失落又憋悶,偏偏又不知道該怎么做。
想著會試的日子就在二月,他郁悶的心情才稍稍得到緩解。
等他金榜題名,他就可以名正言順地守護梅娘了
梅娘并不知道李韜內心的掙扎,在李韜答應留下吃飯的時候,她就去了廚房。
李韜算是她的第一批食客了,幾乎沒有什么菜是李韜沒吃過的,梅娘一時想不起要做個什么菜,她在廚房沒找到合適的食材,便去了后院。
后院里,一群婆子丫頭正在清洗剛剛宰殺好的鴨子。
如今南華樓生意好,每天只雞鴨都要用上幾百只,都要提前處理好,留待做菜的時候取用。
梅娘想起她昨日定了個紅燒鴨塊的菜,立刻眼前一亮。
她叫她們剁鴨子的時候,把鴨脖子留出來,單獨給她送過去。
很快,一大盆鴨脖就送到了廚房,至少有七八十條。
梅娘帶著穆燕和錢招娣等人開始處理鴨脖,用剪刀把鴨脖外面的筋膜剪開,撕除干凈。
鍋里加冷水,鴨脖冷水入鍋,焯去血沫后撈出來,放在一旁瀝干備用。
起鍋燒油,油熱后加入蔥姜爆香,加入花椒、麻椒和紅辣椒,翻炒出香味。
加入水、鹽、糖、蔥姜蒜、醬油和各種香料,煮沸。
鴨脖放入鍋中,煮大概半個時辰,撈出來晾干,麻辣鴨脖就做好了。