雖然知道了謝華香是設計祁鎮的,可是她身后到底有沒有人主使,主使之人又是誰,他們卻還是沒有頭緒。
顧南簫目光微沉,說道“敢對表哥下手的,無非就只有那幾個人,咱們不如想個法子,引蛇出洞”
兩人在房間里商量了許久,直到日頭西斜也沒有下樓。
梅娘難得一天清閑,索性跟云兒一起寫菜譜,準備送去百味堂,讓錢招娣留著訓練那些新學徒。
兩人商量著寫了一三十道,正想著還有什么簡單易上手的菜,就聽見大門口傳來急促的敲門聲。
門外已經掛了清場的牌子,這樣的情況下還來敲門,十有八九是有急事。
梅娘讓云兒整理菜譜,自己則去了大門那邊。
“誰呀”
這會兒天還沒黑,梅娘拉開門,正好看到還穿著差服的小丁子。
“丁大哥,你怎么來了我們這兒今日不接待外客”
沒等梅娘解釋完,小丁子就急急打斷了她的話。
“梅姑娘,我有件要緊的事要求你”
梅娘一愣,忙說道“什么求不求的,丁大哥有什么事,只管說便是了。”
小丁子顧不得客氣,言簡意賅地把事情給說了。
原來小丁子的娘親前陣子生了場大病,病好之后身體十分虛弱,偏偏胃口又不好,什么都不想吃,家里人想盡了辦法,做了各種食物,丁母卻根本吃不了幾口。
小丁子這幾日連著當差,今日回家才聽說,老太太已經有兩三日沒怎么吃飯了,白日里都餓暈過去了,還是郎中過來扎針才救過來的。
郎中又說丁母身體沒什么大問題,就是生病吃藥傷了胃口,只能一點點調理,也就是讓老太太喜歡吃什么就吃什么。
這可把小丁子急壞了,問題就是老太太什么都不想吃啊
再這么餓下去,老太太不餓死也要餓出點兒什么毛病來。
小丁子想來想去,只能來求梅娘了。
如果連梅娘做的菜都不愛吃,那他可就真無計可施了。
梅娘還以為是什么天大的事,原來小丁子只是想求她做個菜,讓老太太好歹吃幾口,不由得笑了。
她一口答應下來“好,我去廚房準備一下,你過半個時辰過來取吧。”
小丁子大喜過望,連連道謝。
梅娘進了廚房,很快就想到了幾個清淡開胃的菜。
除了這幾樣菜,她又做了一道湯。
雞胸肉剔除筋膜,切成薄片,海參洗凈切片,蝦仁切片,嫩黃瓜切成菱形片備用。
雞肉中放鹽、料酒和少許胡椒粉,拌勻后腌制片刻。
鍋中燒水,水沸后下入雞片,汆透后撈出,海參也同樣汆熟,跟蝦仁一起放入碗中,淋入香油拌勻。
再在鍋中放少許高湯和生姜,燒開后撇去浮沫,加少許鹽調味,把湯倒入湯碗中,最后放入黃瓜片即可。
這樣,一碗湯汁鮮美的三鮮湯就做好了。
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